Manggo Sticky Rice Resep: Lezatnya Manis dan Gurih

Pengantar

Resep Manggo Sticky Rice adalah salah satu hidangan penutup khas Asia Tenggara yang terkenal dengan rasa manis dan gurihnya. Dengan kombinasi mangga matang, beras ketan, dan santan lezat, hidangan ini memberikan pengalaman kuliner yang unik dan memuaskan.

Apakah Anda mencari hidangan penutup yang segar dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga atau teman? Maka resep Manggo Sticky Rice ini adalah pilihan yang ideal. Dengan tekstur lengket, aroma wangi, dan rasa manis alami dari mangga, hidangan ini pasti akan memikat lidah semua orang.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai, pastikan Anda menyiapkan semua bahan-bahan berikut:

BahanJumlah
Beras ketan200 gram
Mangga1 buah (matang)
Santan300 ml
Garam1/2 sendok teh
Gula kelapa50 gram
Pewarna makanan (optional)Sesuai selera
Daun pandan2 lembar

Langkah-langkah Pembuatan Manggo Sticky Rice

Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat Manggo Sticky Rice yang lezat:

1. Rendam beras ketan

Rendam beras ketan dalam air selama minimal 2 jam atau semalaman. Setelah direndam, tiriskan airnya.

2. Kukus beras ketan

Letakkan beras ketan dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus beras ketan selama 25-30 menit atau hingga matang dan teksturnya menjadi lengket.

3. Bersihkan mangga

Kupas dan potong mangga menjadi iris-iris tipis atau kotak-kotak kecil sesuai selera. Pisahkan beberapa potongan mangga untuk digunakan sebagai hiasan.

4. Panaskan santan

Panaskan santan dalam panci di atas api kecil. Tambahkan gula kelapa dan garam ke dalam santan. Aduk merata hingga gula kelapa larut dalam santan.

5. Campurkan beras ketan dengan santan

Tuangkan santan yang telah dipanaskan ke dalam wadah berisi beras ketan. Aduk rata agar beras ketan tercampur dengan santan dan meresap aroma gula kelapa.

6. Penyajian

Sajikan Manggo Sticky Rice dengan meletakkan sejumput beras ketan dalam mangkuk atau piring saji. Tata potongan mangga di atasnya, dan tambahkan hiasan mangga yang telah dipisahkan sebelumnya. Taburi dengan sedikit gula kelapa untuk memberikan sentuhan manis tambahan. Hidangkan selagi hangat atau dingin.

Catatan dan Variasi

– Untuk variasi rasa, Anda dapat menambahkan sedikit pewarna makanan ke dalam beras ketan saat mengukus.

– Tambahkan potongan kelapa parut panggang atau kacang tanah panggang sebagai topping untuk memberikan rasa gurih dan renyah.

– Untuk variasi buah, Anda dapat mencoba menggunakan pisang, nangka, atau durian sebagai pengganti mangga.

Cara Menyimpan Sisa Makanan

Jika Anda memiliki sisa Manggo Sticky Rice, simpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas. Hidangan ini dapat bertahan selama 1-2 hari. Sebelum disajikan kembali, panaskan di dalam microwave atau kukus selama beberapa menit sampai hangat.

Pasangan Makanan dan Minuman

Manggo Sticky Rice biasanya disajikan sebagai hidangan penutup yang segar dan lezat. Anda dapat mencoba menghidangkannya bersama dengan es krim vanila atau minuman kelapa muda untuk menambah kenikmatan rasa. Selain itu, hidangan ini juga cocok dinikmati bersama teh Thailand yang kaya akan aroma.

FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)

1. Apakah saya bisa menggunakan beras ketan biasa?

Ya, Anda dapat menggunakan beras ketan biasa yang tersedia di pasaran. Pastikan untuk merendamnya terlebih dahulu sebelum dikukus agar teksturnya menjadi lengket.

2. Apa yang harus dilakukan jika saya tidak menemukan mangga matang?

Jika Anda tidak menemukan mangga yang matang, Anda dapat menggunakan mangga yang masih setengah matang. Namun, pastikan untuk memotongnya sedikit lebih tipis agar tekstur dan rasa manisnya tetap terasa.

3. Apakah bisa menggunakan santan instan?

Ya, Anda dapat menggunakan santan instan jika tidak memiliki santan segar. Ikuti instruksi pada kemasan santan instan untuk membuat santan yang sesuai dengan jumlah yang dibutuhkan dalam resep.

4. Apakah resep ini cocok untuk orang yang memiliki alergi gluten?

Resep Manggo Sticky Rice ini tidak mengandung gluten, sehingga lebih cocok bagi orang yang memiliki intoleransi atau alergi terhadap gluten.

5. Bisakah saya menyimpan Manggo Sticky Rice dalam freezer?

Tidak disarankan untuk menyimpan Manggo Sticky Rice dalam freezer, karena itu dapat mempengaruhi tekstur beras ketan. Lebih baik simpan di dalam kulkas untuk menjaga kelezatan hidangan ini.

Sekarang Anda telah memiliki resep lengkap untuk membuat Manggo Sticky Rice yang enak dan lezat! Jangan ragu untuk mencoba dan berbagi hasilnya dengan teman dan keluarga. Selamat mencoba!

— Pijat Khusus —

Apakah Anda ingin mencoba hidangan penutup yang luar biasa ini? Yuk, coba resep Manggo Sticky Rice sekarang dan rasakan kelezatannya! Jangan lupa untuk berlangganan blog kami untuk resep makanan dan minuman yang lezat lainnya. Bagikan juga resep ini dengan teman-teman Anda agar mereka dapat menikmati hidangan spesial ini. Selamat memasak!

Tinggalkan komentar