Resep Acar Kuning Timun Wortel NCC

Pendahuluan

Selamat datang di blog kami yang kali ini akan memberikan resep lengkap untuk membuat acar kuning timun wortel ala NCC. Acar kuning ini sangat populer di Indonesia karena rasanya yang segar dan cocok sebagai pelengkap hidangan nasi atau makanan kesukaan Anda.

Resep acar kuning timun wortel NCC ini sangat mudah diikuti dan tidak memerlukan bahan atau peralatan dapur yang sulit ditemukan. Siapkan bahan-bahannya dan ikuti langkah-langkahnya dengan seksama untuk hasil yang memuaskan. Selamat mencoba!

Bahan-bahan yang Diperlukan

  • 2 buah timun, iris tipis
  • 2 buah wortel, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 2 buah cabai merah besar, iris serong
  • 2 buah cabai hijau besar, iris serong
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • 1/2 gelas air matang
  • 2 sendok makan cuka
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan

1. Panaskan Minyak Goreng

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

2. Tumis Bawang Putih dan Cabai

Tumis bawang putih dan cabai merah & hijau dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga harum.

3. Masukkan Air dan Bumbu

Tuangkan air matang ke dalam tumisan bawang putih dan cabai. Aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa, dan cuka. Aduk hingga bumbu larut.

4. Masukkan Timun dan Wortel

Tambahkan irisan timun dan wortel ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata.

5. Masak dengan Api Kecil

Masak acar kuning dengan api kecil hingga timun dan wortel terasa sedikit layu. Jangan terlalu lama memasaknya agar terjaga kelezatannya dan tekstur timun dan wortel tetap renyah.

6. Angkat dan Sajikan

Setelah matang, angkat acar kuning timun wortel dari wajan dan dinginkan. Sajikan dalam mangkuk atau wadah sesuai selera Anda. Acar kuning ini siap disantap.

Cara Menyimpan Sisa Makanan

Apabila Anda memiliki sisa acar kuning timun wortel, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam kulkas. Sisa acar kuning dapat bertahan hingga 3-4 hari dalam kondisi segar. Jika Anda ingin menyimpannya lebih lama, Anda dapat memasukkan acar kuning ke dalam stoples dan simpan di dalam kulkas.

Variasi Resep

Jika Anda ingin menambah variasi pada resep acar kuning timun wortel NCC ini, Anda dapat mencoba menambahkan beberapa bahan lain seperti kacang mete panggang, bawang bombay, atau kol. Juga, jika Anda menyukai rasa yang lebih pedas, Anda dapat menambahkan cabai rawit merah atau cabai bubuk sesuai selera.

Peralatan Dapur yang Dibutuhkan

  • Wajan
  • Pisau
  • Mangkuk
  • Sendok
  • Stoples (untuk menyimpan sisa)

FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)

1. Berapa lama acar kuning timun wortel dapat disimpan?

Acar kuning timun wortel dapat disimpan dalam kulkas selama 3-4 hari jika disimpan dalam kondisi segar. Jika dimasukkan ke dalam stoples, dapat bertahan lebih lama.

2. Apakah bisa menggunakan sayuran lain sebagai pengganti timun dan wortel?

Tentu saja! Anda dapat menggunakan sayuran lain seperti mentimun, kubis, atau daun bawang sesuai selera Anda.

3. Bisakah acar kuning timun wortel disajikan sebagai pelengkap hidangan lain?

Tentu saja! Selain sebagai pelengkap hidangan nasi, acar kuning timun wortel juga cocok disajikan sebagai pelengkap pada hidangan mie, bihun, atau sate. Rasanya yang segar dan sedikit pedas akan memberikan aroma yang lezat pada hidangan tersebut.

4. Bisakah acar kuning timun wortel disajikan sebagai camilan?

Ya, acar kuning timun wortel juga dapat dijadikan camilan yang segar dan sehat. Anda dapat menikmatinya langsung atau menggunakan acar kuning sebagai bahan untuk membuat salad sayuran yang lezat.

5. Bagaimana cara mengubah tingkat kepedasan acar kuning?

Jika Anda tidak terlalu menyukai makanan pedas, Anda dapat mengurangi jumlah cabai merah dan hijau dalam resep ini. Jika Anda ingin rasa pedas yang lebih kuat, tambahkan cabai rawit merah atau bubuk cabai sesuai selera.

Sekian resep acar kuning timun wortel NCC ini. Selamat mencoba dan jangan ragu untuk berbagi resep ini dengan teman dan keluarga Anda!

Jangan lupa juga untuk berlangganan blog kami untuk mendapatkan resep-resep lainnya yang lezat dan bermanfaat. Terima kasih!

Tinggalkan komentar