Resep Asin Cumi

Pengantar

Hai semuanya, selamat datang kembali di blog makanan kami! Kali ini kami akan membagikan resep yang lezat dan asin, yaitu resep asin cumi. Cumi yang digunakan dalam resep ini memiliki cita rasa yang lezat dan diberi sentuhan gurih yang khas. Resep ini cocok untuk dinikmati sebagai makanan pembuka atau lauk pauk. Jadi, mari kita mulai!

Bahan-bahan:

Daftar BahanJumlah
Cumi segar500 gram
Tepung terigu100 gram
Tepung beras50 gram
Bawang putih3 siung
Kecap manis2 sendok makan
Lada bubuk1 sendok teh
Garamsecukupnya
Minyak gorengsecukupnya

Cara Membuat:

1. Membersihkan Cumi

Pertama-tama, membersihkan cumi dengan baik. Pisahkan kepala dan tubuh cumi, lalu keluarkan cangkang internalnya. Bilas cumi dengan air bersih dan tiriskan.

2. Membuat Adonan

Siapkan mangkuk dan campurkan tepung terigu, tepung beras, lada bubuk, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

3. Memasukkan Cumi ke Adonan

Masukkan cumi ke dalam adonan tepung dan balurkan hingga seluruh bagian cumi tertutup dengan adonan. Pastikan adonan merata dengan cumi agar hasilnya lebih renyah.

4. Menggoreng Cumi

Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Setelah minyak panas, masukkan cumi yang telah dibalur dengan adonan kedalam minyak panas. Goreng cumi hingga kecokelatan dan matang merata, sekitar 3-4 menit. Setelah itu, angkat cumi dan tiriskan dari minyak.

5. Membuat Saus

Siapkan wajan bersih dan tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum. Setelah itu, tambahkan kecap manis, garam, dan sedikit air. Aduk rata hingga bahan tercampur dan rasanya pas.

6. Menyajikan

Tuangkan saus di atas cumi yang telah digoreng sebelumnya. Taburi dengan sedikit bawang goreng sebagai hiasan. Sajikan cumi asin hangat sebagai makanan pembuka di acara kumpul keluarga atau teman-teman.

Cara Menyimpan Sisa Makanan

Apabila ada sisa cumi asin, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Pastikan cumi asin telah dingin sebelum memasukkannya ke dalam wadah. Sisa cumi asin dapat bertahan hingga 2-3 hari di lemari es.

Pasangan Makanan dan Minuman

Cumi asin yang gurih dan renyah cocok disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal terasi sebagai lauk pauk. Anda juga dapat menjadikannya sebagai isian dalam lumpia atau pancake. Untuk minumannya, coba sajikan es teh manis atau soda jeruk agar rasa cumi asin tetap segar di lidah.

Variasi Resep Cumi Asin

Jika Anda ingin mencoba variasi dalam resep cumi asin, Anda dapat menambahkan bumbu seperti cabai bubuk atau bubuk paprika untuk memberikan sedikit kepedasan. Anda juga dapat mencampurkan tepung maizena ke dalam adonan tepung untuk membuat cumi asin yang lebih renyah. Jangan takut untuk bereksperimen dan menemukan varian cumi asin yang sesuai dengan selera Anda!

FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)

1. Apakah cumi asin bisa disimpan di luar lemari es?

Tidak disarankan untuk menyimpan cumi asin di luar lemari es karena dapat mempercepat kerusakan dan perubahan rasa cumi tersebut.

2. Bisakah cumi asin digoreng tanpa menggunakan tepung?

Tentu saja, Anda dapat menggoreng cumi asin tanpa menggunakan tepung. Namun, adonan tepung akan memberikan tekstur yang lebih renyah pada cumi asin.

3. Apakah cumi asin bisa diolah menjadi hidangan utama?

Tentu saja! Anda dapat memadukan cumi asin dengan sayuran atau mie untuk membuat hidangan utama yang lezat dan mengenyangkan.

4. Bisakah resep ini dijadikan hidangan vegetarian?

Tidak, karena dalam resep ini menggunakan cumi sebagai bahan utamanya. Namun, Anda dapat mencoba menggunakan bahan pengganti seperti tahu atau tempe untuk menghasilkan hidangan vegetarian yang serupa.

5. Bagaimana cara membuat cumi asin menjadi lebih crispy?

Anda dapat menambahkan tepung maizena ke dalam adonan tepung untuk memberikan efek lebih crispy pada cumi asin yang digoreng.

6. Apakah resep ini cocok untuk anak-anak?

Resep cumi asin ini mungkin terlalu asin untuk anak-anak kecil. Namun, Anda dapat mengurangi jumlah garam atau memberikan saus pedas secara terpisah agar lebih sesuai dengan selera anak-anak.

Terima kasih telah membaca resep asin cumi ini! Jangan lupa untuk membagikan resep ini dengan teman-teman Anda dan berlangganan blog kami untuk mendapatkan resep-resep keren lainnya.

Tinggalkan komentar