Penjelasan Awal
Selamat datang di blog kami! Di postingan ini, kami akan membagikan resep ayam kriuk tahan lama yang lezat dan sangat cocok untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga. Ayam kriuk adalah salah satu hidangan favorit banyak orang karena teksturnya yang renyah dan rasa bumbunya yang gurih. Tidak hanya itu, ayam kriuk juga sangat praktis dan dapat disimpan untuk jangka waktu yang lebih lama. Jadi, mari kita mulai membuat resep ini!
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam kriuk tahan lama:
Jenis Bahan | Jumlah |
---|---|
Ayam fillet | 500 gram |
Tepung beras | 200 gram |
Tepung maizena | 100 gram |
Tepung roti | 100 gram |
Telur | 2 butir |
Air soda | 100 ml |
Garam | secukupnya |
Merica | secukupnya |
Bawang putih bubuk | 1 sendok teh |
Bawang merah bubuk | 1 sendok teh |
Paprika bubuk | 1 sendok teh |
Minyak goreng | secukupnya |
Cara Membuat Ayam Kriuk Tahan Lama
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat ayam kriuk yang lezat dan tahan lama:
1. Persiapan Ayam
Pertama-tama, cuci ayam fillet dengan air bersih dan potong menjadi potongan kecil sesuai selera. Kemudian, marinate ayam dengan garam, merica, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, dan paprika bubuk selama 30 menit agar bumbu meresap.
2. Pembuatan Adonan
Selanjutnya, siapkan tiga wadah terpisah. Di wadah pertama, campurkan tepung beras dengan sedikit garam dan merica. Di wadah kedua, kocok telur dengan air soda. Di wadah ketiga, campurkan tepung roti dengan sedikit garam dan merica.
3. Penyepuhan Ayam
Lumuri potongan ayam dengan adonan tepung beras hingga rata. Kemudian, celupkan ayam ke dalam adonan telur. Terakhir, gulingkan ayam ke dalam adonan tepung roti hingga seluruh permukaan ayam terbalut dengan baik. Ulangi langkah ini hingga semua potongan ayam habis.
4. Penggorengan Ayam
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan minyaknya di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
5. Penyimpanan Ayam Kriuk
Jika Anda ingin menyimpan ayam kriuk untuk tahan lama, pastikan untuk mendinginkannya terlebih dahulu. Setelah itu, letakkan dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam kulkas. Ayam kriuk tahan lama dapat bertahan hingga 3 hari jika disimpan dengan benar.
Variasi dan Peralatan Dapur
Selain bumbu yang disebutkan, Anda juga dapat menambahkan bumbu lain sesuai selera seperti cabe bubuk atau daun basil kering. Jika Anda suka pedas, tambahkan bubuk cabai atau saus cabai pada adonan tepung roti. Untuk peralatan dapur, Anda membutuhkan wajan, wadah untuk adonan, dan tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak saat menggoreng ayam.
Pasangan Makanan dan Minuman
Ayam kriuk tahan lama dapat disajikan sebagai hidangan utama dengan nasi atau mie goreng. Anda juga dapat menyajikannya sebagai camilan atau lauk pendamping saat makan siang atau makan malam. Untuk minuman, segelas es teh atau soda akan sangat cocok untuk menemani kelezatan ayam kriuk ini.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah saya bisa menggunakan ayam dengan kulit?
Tentu saja! Jika Anda suka, Anda dapat menggunakan ayam dengan kulit untuk memberikan tekstur yang lebih renyah pada ayam kriuk ini.
2. Bisakah saya menggunakan tepung lain selain tepung beras?
Tentu saja! Jika Anda tidak memiliki tepung beras, Anda dapat menggunakan tepung terigu sebagai pengganti.
3. Berapa lama ayam kriuk dapat disimpan?
Ayam kriuk dapat disimpan dalam kulkas selama 3 hari jika disimpan dengan benar dalam wadah kedap udara.
4. Bisakah saya menggoreng ayam kriuk tanpa minyak?
Ya, Anda dapat menggoreng ayam kriuk menggunakan metode oven atau menggunakan air fryer untuk mengurangi penggunaan minyak.
5. Apakah saya bisa menambahkan bumbu lain pada marinate ayam?
Tentu saja! Anda dapat menambahkan bumbu lain sesuai selera, seperti serai bubuk atau bubuk ketumbar, untuk memberikan rasa yang lebih kaya pada ayam kriuk.
Terima kasih telah membaca resep ayam kriuk tahan lama kami. Yuk, langsung praktekkan di dapur dan nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga. Jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada teman-teman Anda dan berlangganan blog kami untuk mendapatkan resep-resep terbaru lainnya!