Resep Ayam Rica2 Kemangi

Intro

Halo semuanya! Di posting blog kali ini, saya akan berbagi resep ayam rica-rica kemangi yang lezat dan pedas. Ayam rica-rica adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal akan rasa pedasnya, dan bagi Anda yang menyukai makanan pedas, resep ini adalah pilihan yang sempurna. Ayam yang dimasak dengan bumbu rica-rica yang kaya rempah dan kemangi segar memberikan kombinasi rasa yang luar biasa.

Bahan-bahan:

BahanJumlah
Ayam potong500 gram
Bawang putih cincang4 siung
Bawang merah cincang5 siung
Cabe merah besar5 buah
Cabe rawit merah10 buah
Tomat merah2 buah
Kemangi1 ikat
Air matang200 ml
Aceh chili sauce2 sendok makan
Gula pasir1 sendok teh
Garamsecukupnya
Minyak gorengsecukupnya

Cara Pembuatan:

1. Pertama, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

2. Masukkan ayam potong ke dalam wajan dan tumis hingga berubah warna menjadi kecokelatan.

3. Tambahkan cabe merah besar, cabe rawit merah, dan tomat merah yang sudah diiris tipis. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap.

4. Tuangkan air matang ke dalam wajan dan masak sebentar hingga mendidih.

5. Tambahkan aceh chili sauce, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga ayam matang sempurna.

6. Terakhir, masukkan kemangi ke dalam wajan dan aduk sebentar hingga layu. Matikan api dan sajikan ayam rica-rica kemangi ini dengan nasi hangat.

Cara Menyimpan Sisa Makanan:

Apabila Anda memiliki sisa ayam rica-rica kemangi, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara di dalam lemari pendingin. Pastikan untuk mengonsumsinya dalam waktu 1-2 hari untuk menjaga kesegaran dan kelezatannya. Jika Anda ingin menyimpan dalam waktu lebih lama, Anda juga dapat membekukan ayam rica-rica ini untuk dikonsumsi di lain waktu. Pastikan untuk membekukannya dalam wadah yang sesuai dan mencatat tanggal penyimpanan agar lebih mudah dalam penggunaan kembali.

Variasi dan Tips:

Jika Anda ingin variasi pada resep ini, Anda dapat menambahkan sayuran seperti wortel, kembang kol, atau brokoli untuk memberikan tekstur yang lebih beragam. Selain itu, Anda juga dapat menggunakan daging ayam paha tanpa tulang atau daging ayam fillet sesuai selera.

Untuk meredakan tingkat kepedasan ayam rica-rica kemangi ini, Anda juga dapat mengurangi jumlah cabai rawit yang digunakan atau menggunakan cabai rawit hijau yang memiliki tingkat kepedasan yang lebih rendah.

Pasangan Makanan atau Minuman:

Ayam rica-rica kemangi ini cocok disajikan dengan nasi hangat, kerupuk, atau sayur asam. Anda juga dapat menyajikannya dengan es teh manis atau minuman segar lainnya untuk menyegarkan lidah setelah menikmati hidangan pedas ini.

FAQ:

1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak ayam rica-rica kemangi?

Waktu yang diperlukan untuk memasak ayam rica-rica kemangi ini adalah sekitar 30-45 menit.

2. Bisakah saya menggunakan ayam tanpa tulang untuk resep ini?

Tentu saja! Anda dapat menggunakan ayam tanpa tulang sesuai dengan preferensi Anda.

3. Bagaimana cara meredakan tingkat kepedasan hidangan ini?

Jika Anda ingin mengurangi tingkat kepedasan, dapatkan cabai rawit hijau yang memiliki tingkat kepedasan yang lebih rendah atau kurangi jumlah cabai rawit yang digunakan dalam resep ini.

4. Apakah saya bisa menggunakan bumbu rica-rica instan?

Tentu saja, jika Anda ingin mempersingkat waktu memasak, Anda dapat menggunakan bumbu rica-rica instan yang tersedia di pasaran. Namun, hasilnya mungkin sedikit berbeda dari membuat bumbu rica-rica sendiri.

5. Dapatkah saya mengganti kemangi dengan daun lain?

Tentu saja! Jika Anda tidak menyukai kemangi atau tidak bisa mendapatkannya, Anda dapat menggantinya dengan daun basil atau daun seledri untuk memberikan aroma dan rasa yang segar pada hidangan ini.

Ayo Praktekkan Resep Ini!

Sekarang Anda sudah memiliki resep ayam rica-rica kemangi yang nikmat ini. Bersiaplah untuk menikmati hidangan pedas yang lezat ini di rumah. Jangan lupa untuk membagikan resep ini dengan teman-teman dan keluarga Anda. Selamat memasak!

Jika Anda ingin menemukan lebih banyak resep lezat, jangan ragu untuk berlangganan blog kami. Anda akan menerima pembaruan terbaru langsung di kotak masuk Anda. Terima kasih atas dukungan dan selamat mencoba resep ini!

Tinggalkan komentar