Resep Bihun Goreng

Pendahuluan

Halo semua! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep yang sangat lezat yaitu bihun goreng. Bihun goreng adalah hidangan klasik dalam masakan Indonesia yang disukai oleh banyak orang. Hidangan ini terdiri dari bihun yang digoreng dengan bumbu-bumbu yang lezat dan dikombinasikan dengan berbagai jenis sayuran dan protein. Bihun goreng sangat cocok untuk makan siang atau makan malam yang cepat dan mudah. Jadi, mari kita mulai memasak bihun goreng yang lezat ini!

Info Dasar

Jumlah Porsi: 4 orang
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit

Bahan-bahan:

  • 200 gram bihun kering
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 buah cabai merah besar, iris tipis
  • 100 gram daging ayam, potong dadu kecil
  • 100 gram udang, kupas
  • 2 buah wortel, iris tipis memanjang
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus tiram
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Perlatan Dapur:

  • Wajan
  • Sendok pengaduk
  • Panci
  • Garpu
  • Pisau

Cara Memasak Bihun Goreng:

Langkah 1: Menyiapkan Bihun

Pertama-tama, masak bihun kering sesuai petunjuk di kemasannya. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.

Langkah 2: Membuat Bumbu Bihun Goreng

Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah iris sampai harum.

Masukkan daging ayam dan udang ke dalam wajan. Tumis hingga daging ayam berubah warna dan udang matang.

Langkah 3: Masak Bihun Goreng

Tambahkan wortel ke dalam wajan dan tumis sebentar hingga wortel sedikit lunak.

Masukkan bihun yang telah dimasak ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan sayuran.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan garam secukupnya. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Masak bihun goreng selama beberapa menit hingga matang sempurna.

Langkah 4: Penyajian

Angkat bihun goreng dari wajan dan sajikan di atas piring saji. Taburi dengan irisan daun bawang.

Biarkan bihun goreng sedikit dingin sebelum disajikan. Bihun goreng siap dinikmati dengan tambahan saus sambal atau acar.

Bagaimana Cara Menyimpan Sisa Bihun Goreng?

Jika ada sisa bihun goreng, simpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Bihun goreng dapat bertahan hingga 2-3 hari dalam lemari es. Sebelum disajikan kembali, hangatkan bihun goreng di dalam microwave atau di atas kompor dengan sedikit minyak.

Variasi dan Tips

Jika Anda ingin menambahkan variasi pada bihun goreng, Anda dapat mencoba menambahkan sayuran lain seperti buncis atau kacang polong. Anda juga dapat menambahkan potongan daging sapi, bakso, atau tahu untuk tambahan protein. Jika Anda menyukai makanan pedas, tambahkan saus sambal atau cabai rawit merah ke dalam bumbu bihun goreng.

Berikut ini adalah beberapa tips untuk membuat bihun goreng yang lezat:

  1. Gunakan bihun kering yang berkualitas baik agar bihun tetap kenyal saat dimasak.
  2. Tambahkan sedikit minyak pada bihun setelah dimasak agar tidak lengket satu sama lain.
  3. Gunakan bumbu yang segar untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih baik.
  4. Jangan terlalu lama memasak bihun agar tetap kenyal dan tidak hancur.

FAQ

1. Apakah bihun goreng bisa dijadikan makanan bekal?

Tentu! Bihun goreng adalah makanan yang cocok untuk dijadikan bekal karena mudah disimpan dan dapat dinikmati dalam keadaan dingin atau hangat.

2. Apa yang bisa dijadikan pendamping bihun goreng?

Bihun goreng dapat disajikan dengan acar timun atau saus sambal untuk memberikan rasa segar dan pedas yang lebih.

3. Bisakah bihun goreng dibuat vegetarian?

Tentu saja! Anda dapat mengganti daging ayam dan udang dengan sayuran seperti tahu atau tempe untuk membuat versi vegetarian dari bihun goreng.

4. Apakah bihun goreng dapat disimpan dalam freezer?

Sebaiknya jangan menyimpan bihun goreng dalam freezer karena teksturnya dapat berubah menjadi lembek saat dibekukan dan dicairkan kembali.

5. Bisakah saya menambahkan telur ke dalam bihun goreng?

Tentu, Anda dapat menambahkan telur ke dalam bumbu bihun goreng saat memasak. Pecahkan telur ke dalam bumbu dan aduk rata sebelum menambahkan bihun.

Selamat mencoba membuat bihun goreng yang lezat! Jangan lupa untuk membagikan resep ini dengan teman-teman dan berlangganan blog kami untuk mendapatkan lebih banyak resep masakan yang lezat.

Tinggalkan komentar