Introduction
Siapa yang tidak suka snack yang satu ini? Molen merupakan salah satu camilan yang banyak disukai oleh orang Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah membuat molen menjadi pilihan tepat untuk menemani waktu santai. Tidak hanya itu, proses pembuatannya juga cukup sederhana sehingga dapat dicoba oleh siapa saja. Dalam blog post ini, saya akan membagikan resep dan langkah-langkah untuk membuat molen yang lezat. Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 250 gram tepung terigu serbaguna
- 100 gram margarin
- 2 butir kuning telur
- 75 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- Sejumput garam
- Vla cokelat atau vla keju sebagai isian
- Minyak goreng secukupnya
- Gula bubuk untuk taburan
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, campurkan margarin dengan gula pasir dan kocok hingga lembut.
2. Setelah itu, masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
3. Di wadah terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam.
4. Campurkan campuran kocokan margarin dan kuning telur ke dalam tepung terigu dan aduk rata dengan spatula atau tangan.
5. Uleni adonan hingga kalis dan dapat diuleni. Diamkan adonan selama 30 menit dalam lemari es agar mudah diolah.
6. Setelah 30 menit, ambil sejumput adonan dan pipihkan menggunakan tangan. Beri vla cokelat atau vla keju di tengah adonan.
7.Tutup isian vla dengan merapatkan adonan dan bulatkan sesuai dengan selera.
8. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng molen hingga berwarna kecokelatan dan matang merata.
9. Setelah matang, angkat molen dan tiriskan minyaknya dengan meletakkan molen di atas kertas minyak atau tisu dapur.
10. Terakhir, taburi molen dengan gula bubuk untuk memberikan rasa manis ekstra. Molen siap disajikan!
Variasi dan Tips
Jika ingin variasi rasa, Anda dapat mengganti isian vla dengan cokelat batangan, selai kacang, ataupun keju cheddar.
Untuk memudahkan dalam menggoreng molen, gunakan api sedang agar molen matang merata dan tidak gosong.
Simpan molen dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dalam beberapa hari.
Peralatan yang Dibutuhkan:
- Mixer atau wadah dan spatula untuk mengocok adonan
- Wajan untuk menggoreng
- Sendok atau spatula untuk mengambil molen dari wajan
- Wadah kedap udara untuk menyimpan molen
Cara Menyimpan Sisa Makanan
Jika ada sisa molen, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam kulkas. Molen dapat bertahan hingga 3 hari dalam kondisi tetap renyah.
Pasangan Makanan dan Minuman
Molen enak disantap dengan segelas teh hangat atau kopi. Rasakan kombinasi rasa manis gurih dari molen dengan sensasi hangat dari minuman tersebut. Nikmat!
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat molen?
Proses pembuatan molen tidaklah terlalu lama. Mulai dari persiapan bahan hingga menggoreng, biasanya membutuhkan waktu sekitar 1 jam.
2. Bisakah saya mengganti margarin dengan mentega?
Tentu saja. Anda dapat mengganti margarin dengan mentega sesuai dengan selera Anda. Namun, perlu diperhatikan bahwa tekstur dan rasa molen dapat sedikit berbeda.
3. Bagaimana cara membuat molen agar tetap renyah dalam beberapa hari?
Untuk menjaga molen tetap renyah, simpan dalam wadah kedap udara. Hindari menyimpannya dalam wadah terbuka atau dekat dengan sumber kelembaban yang dapat membuat molen menjadi lembek.
4. Apakah molen dapat dijadikan oleh-oleh?
Tentu saja! Molen adalah salah satu oleh-oleh khas Indonesia yang sangat populer. Kemas dalam wadah yang menarik dan Anda siap memberikannya kepada orang terdekat sebagai hadiah spesial.
5. Bisakah saya menggunakan isian buah dalam molen?
Tentu saja. Anda dapat menggunakan isian buah seperti pisang, alpukat, atau nanas untuk variasi rasa molen. Potong buah menjadi kecil-kecil dan masukkan di tengah adonan sebelum digoreng.
Sekarang giliran Anda untuk mencoba membuat molen yang lezat ini. Bagikan resep ini kepada teman-teman Anda dan jangan lupa berlangganan blog kami untuk mendapatkan resep-resep makanan lezat lainnya. Selamat mencoba!