Pengantar
Apakah Anda mencari resep kue panggang yang lezat dan menggugah selera? Black Forest Panggang 8 Telur adalah pilihan yang sempurna! Dalam resep ini, Anda akan menemukan kombinasi sempurna antara cokelat, ceri, dan krim yang akan membuat setiap gigitan menjadi kenikmatan. Kue ini cocok untuk semua kesempatan, mulai dari perayaan ulang tahun hingga acara keluarga. Mari kita mulai dan ciptakan kelezatan ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 8 butir telur ayam
- 225 gram gula pasir
- 200 ml minyak sayur
- 150 gram tepung terigu serbaguna
- 50 gram cokelat bubuk tanpa pemanis
- 1 1/2 sendok teh baking powder
- 100 ml air hangat
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 200 ml whipped cream
- 300 gram ceri kalengan, tiriskan
- 50 gram cokelat parut untuk hiasan
Alat-alat yang Dibutuhkan:
- Loyang bulat dengan diameter 22 cm
- Mixer elektrik
- Mangkuk berukuran sedang
- Spuit krim
Langkah-langkah:
1. Persiapan Awal
Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang bulat dengan mentega dan taburkan tepung terigu untuk mencegah adonan lengket. Sisihkan.
2. Kocok Telur dan Gula
Dalam mangkuk berukuran sedang, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer elektrik dengan kecepatan tinggi. Kocok hingga adonan mengembang dan berwarna putih pucat, sekitar 5 menit.
3. Tambahkan Minyak Sayur
Tambahkan minyak sayur ke dalam adonan telur dan gula. Aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
4. Campuran Tepung
Dalam mangkuk terpisah, ayak bersama tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Campur rata.
5. Gabungkan Campuran
Masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur sedikit-sedikit sambil terus diaduk perlahan dengan gerakan melingkar. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
6. Tambahkan Air Hangat dan Vanila
Tuang air hangat dan ekstrak vanila ke dalam adonan. Aduk kembali perlahan hingga semua bahan tercampur sempurna.
7. Tuang ke Loyang
Tuang adonan ke dalam loyang bulat yang telah diolesi mentega. Ratakan permukaan dengan spatula.
8. Panggang dalam Oven
Letakkan loyang di tengah oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama 25-30 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam adonan keluar bersih.
9. Dinginkan dan Potong Menjadi Dua Lapis
Keluarkan loyang dari oven dan biarkan kue dingin di dalam loyang selama beberapa menit. Setelah itu, keluarkan kue dari loyang dan biarkan dingin sepenuhnya di atas rak kawat. Setelah dingin, potong kue menjadi dua lapis dengan menggunakan pisau bergerigi.
10. Tambahkan Krim dan Ceri
Ambil lapisan kue pertama dan olesi dengan whipped cream. Tambahkan ceri kalengan di atas whipped cream secara merata. Lanjutkan dengan meletakkan lapisan kue kedua di atasnya dan ulangi proses oles whipped cream dan ceri. Pastikan untuk menyisihkan sebagian whipped cream dan ceri untuk hiasan.
11. Hiasan Terakhir
Oleskan whipped cream sisa menggunakan spuit krim di sekeliling kue. Taburkan cokelat parut di atas whipped cream dan letakkan ceri di bagian atas sebagai hiasan. Black Forest Panggang 8 Telur siap disajikan!
Cara Menyimpan Sisa Makanan:
Jika Anda memiliki sisa Black Forest Panggang 8 Telur, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Kue ini dapat bertahan selama 2-3 hari. Sebelum disimpan, pastikan untuk membungkus kue dengan plastik wrap agar tetap segar.
Pertanyaan yang Sering Diajukan:
1. Dapatkah saya menggunakan ceri segar alih-alih ceri kalengan?
Tentu saja! Jika Anda memiliki akses ke ceri segar, Anda dapat menggantikan ceri kalengan dengan ceri segar. Pastikan untuk mencuci bersih ceri segar sebelum digunakan.
2. Apakah saya dapat menggunakan jenis cokelat lain?
Tentu saja! Jika Anda tidak memiliki cokelat bubuk, Anda dapat menggunakan cokelat batangan yang cincang halus sebagai pengganti. Pilihlah cokelat dengan kadar kakao yang tinggi untuk rasa yang lebih kuat.
3. Bagaimana cara membuat whipped cream sendiri?
Untuk membuat whipped cream sendiri, Anda membutuhkan krim kental dan gula bubuk. Kocok krim dengan mixer hingga mengembang, lalu tambahkan gula bubuk perlahan sambil terus dikocok hingga kaku. Jika Anda tidak memiliki whipped cream, Anda juga dapat menggunakan krim kocok instan yang tersedia di toko.
4. Bisakah kue ini dibekukan?
Ya, Black Forest Panggang 8 Telur dapat dibekukan. Pastikan untuk membungkus kue dengan plastik wrap sebelum memasukkannya ke dalam freezer. Ketika ingin menghidangkannya, biarkan kue mengembang kembali di suhu ruangan selama beberapa jam sebelum disajikan.
5. Dapatkah saya menambahkan ekstra ceri di dalam kue?
Tentu saja! Jika Anda mencintai ceri, Anda dapat menambahkan ceri tambahan ke dalam adonan kue sebelum dipanggang. Pastikan untuk mengurangi jumlah ceri di atas krim saat menyusun lapisan agar rasio ceri dengan krim tetap seimbang.
Ayo coba resep Black Forest Panggang 8 Telur ini dan jadikan hidangan penutup istimewa untuk keluarga dan teman Anda! Jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan orang lain dan berlangganan blog kami untuk mendapatkan konten baru yang menarik seputar makanan dan resep lainnya. Selamat mencoba!
