Deskripsi
Brownies kukus simpel adalah hidangan penutup yang lezat dan mudah dibuat. Brownies ini memiliki tekstur yang padat namun lembut, serta rasa cokelat yang kaya. Resep ini sangat cocok bagi pemula yang ingin mencoba membuat kue di rumah. Brownies kukus simpel dapat dinikmati saat santai bersama keluarga atau sebagai hidangan istimewa dalam acara tertentu.
Bahan-bahan:
Bahan | Jumlah |
Tepung terigu | 175 gram |
Gula pasir | 200 gram |
Cokelat bubuk | 40 gram |
Susu kental manis | 75 ml |
Telur | 3 butir |
Margarin | 100 gram |
Pewarna makanan (opsional) | Sesuai selera |
Baking powder | 1 sendok teh |
Vanili bubuk | 1 sendok teh |
Alat-alat yang dibutuhkan:
- Wadah
- Whisk atau spatula
- Loyang kukus
- Kain serbet
- Penutup panci kukus
Cara Pembuatan:
1. Siapkan Bahan dan Alat
Pastikan semua bahan sudah tersedia dan alat-alat yang dibutuhkan telah disiapkan dengan baik. Ini akan mempermudah proses pembuatan brownies kukus simpel.
2. Cairkan Margarin
Cairkan margarin dengan cara melelehkan di atas api kecil atau dengan menggunakan microwave. Pastikan margarin telah benar-benar cair sebelum digunakan.
3. Campurkan Bahan Kering
Di dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, cokelat bubuk, baking powder, dan vanili bubuk. Aduk rata menggunakan whisk atau spatula.
4. Tambahkan Telur dan Susu
Pecahkan telur satu per satu ke dalam wadah berisi campuran bahan kering. Tambahkan juga susu kental manis dan margarin cair. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan baik dan menghasilkan adonan yang halus.
5. Tambahkan Pewarna Makanan (opsional)
Jika Anda ingin memberikan warna pada brownies kukus simpel, tambahkan pewarna makanan secukupnya ke dalam adonan. Aduk hingga warna merata.
6. Kukus Adonan
Siapkan loyang kukus dan olesi dengan margarin agar adonan tidak lengket. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Tutup loyang dengan kain serbet agar uap air tidak masuk ke dalam adonan. Panaskan panci kukus dengan air di bawahnya hingga mendidih. Letakkan loyang di atas penutup panci kukus dan kukus selama 30-35 menit atau hingga matang.
7. Angkat dan Dinginkan
Setelah brownies kukus simpel matang, angkat dari kukusan dan biarkan dingin selama beberapa menit. Keluarkan brownies dari loyang dan potong-potong sesuai selera. Siap disajikan!
Cara Menyimpan Sisa Makanan:
Jika ada sisa brownies kukus simpel, simpan dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan plastik wrap. Brownies dapat disimpan di suhu ruangan selama 2-3 hari, tetapi akan lebih baik jika disimpan di dalam lemari es untuk menjaga kesegarannya. Brownies kukus simpel juga dapat dibekukan jika ingin disimpan untuk jangka waktu yang lebih lama.
Variasi:
Untuk variasi rasa, Anda dapat menambahkan kacang, cokelat chip, atau potongan buah kering ke dalam adonan brownies kukus simpel sebelum dikukus. Anda juga dapat mencoba menggunakan cokelat putih atau cokelat hitam sebagai pengganti cokelat bubuk. Be creative!
FAQ (Frequently Asked Questions):
1. Bolehkah menggunakan mentega sebagai pengganti margarin?
Tentu saja! Anda dapat menggunakan mentega sebagai pengganti margarin dalam resep ini. Namun, pastikan mentega dalam keadaan cair atau setidaknya lembut sebelum ditambahkan ke dalam adonan.
2. Apakah brownies kukus simpel bisa dikukus tanpa loyang?
Idealnya, brownies kukus simpel dikukus dengan menggunakan loyang. Namun, jika Anda tidak memiliki loyang kukus, Anda dapat menggunakan mangkuk atau wadah tahan panas lainnya yang sesuai. Lubangi bagian bawah wadah dengan garpu sebelum mulai mengukus.
3. Kenapa adonan brownies bisa menggumpal?
Menggumpalnya adonan brownies dapat disebabkan oleh beberapa faktor, seperti pengocokan adonan yang terlalu lama atau terlalu keras, atau penggunaan tepung terigu yang tidak diayak dengan baik sebelum dicampur dengan bahan lainnya. Pastikan untuk mengaduk adonan dengan lembut dan tidak terlalu lama agar tidak terlalu mengembang.
4. Apakah brownies kukus simpel bisa dioven?
Tentu saja! Jika Anda tidak memiliki alat kukusan, Anda dapat memanggang brownies kukus simpel di dalam oven dengan suhu yang sama yaitu 180 derajat Celsius. Panggang selama 25-30 menit atau hingga matang.
5. Bisakah brownies kukus simpel disajikan dengan es krim?
Tentu saja! Brownies kukus simpel sangat cocok disajikan dengan es krim vanila atau cokelat. Kombinasi antara brownies yang hangat dan es krim yang lezat akan memberikan pengalaman makan yang menyenangkan.
Tunggu apa lagi? Segera coba resep brownies kukus simpel ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama orang-orang terdekat. Jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan yang lain dan berlangganan blog kami untuk mendapatkan resep-resep makanan yang lezat lainnya.