Pengantar
Selamat datang di blog kami! Kali ini kami akan membagikan resep brownies singkong yang lezat dan sehat. Brownies singkong ini adalah pilihan sempurna untuk camilan atau pencuci mulut yang memuaskan. Terbuat dari singkong segar yang diolah dengan biji-bijian dan bahan-bahan alami lainnya, brownies ini tidak hanya enak, tetapi juga baik untuk kesehatan Anda. Tanpa menggunakan tepung terigu, resep ini juga cocok untuk mereka yang memiliki intoleransi gluten. Jadi, mari kita mulai membuat brownies singkong yang lezat dan sehat ini!
Bahan-Bahan:
Bahan | Jumlah |
---|---|
Singkong | 500 gram |
Tepung beras | 100 gram |
Gula kelapa | 150 gram |
Kakao bubuk | 50 gram |
Minyak kelapa | 100 ml |
Telur | 2 butir |
Pilihan tambahan (cokelat chip, kacang) – opsional | – |
Cara Membuat:
1. Kupas singkong dan potong menjadi bagian kecil-kecil. Rebus singkong dalam air mendidih selama 15-20 menit atau hingga empuk. Setelah matang, tiriskan dan biarkan dingin.
2. Haluskan singkong yang sudah matang dengan bantuan blender atau saringan. Pastikan tekstur singkong halus dan bebas dari gumpalan.
3. Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan singkong halus, tepung beras, gula kelapa, dan kakao bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Tambahkan minyak kelapa dan telur ke dalam campuran singkong. Aduk rata sampai semua bahan tercampur dengan baik.
5. Jika Anda ingin menambahkan cokelat chip atau kacang ke dalam brownies, tuangkan bahan pilihan Anda ke dalam adonan singkong. Aduk rata.
6. Siapkan loyang brownies yang telah diolesi dengan minyak kelapa atau dialasi dengan kertas roti. Tuang adonan brownies ke dalam loyang.
7. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang brownies selama 25-30 menit atau hingga matang. Untuk memastikan brownies matang, tusuk bagian tengah dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti brownies sudah matang.
8. Setelah matang, keluarkan brownies dari oven. Biarkan dingin sebentar sebelum dipotong dan disajikan.
Peralatan Dapur yang Dibutuhkan:
1. Blender atau saringan
2. Mangkuk besar
3. Spatula atau sendok kayu
4. Loyang brownies
5. Oven
6. Tusuk gigi
Cara Menyimpan Sisa Makanan:
Jika Anda memiliki sisa brownies, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara di suhu ruangan. Brownies akan tetap segar selama beberapa hari jika disimpan dengan benar. Anda juga dapat membekukan brownies dalam wadah kedap udara atau dalam kantong plastik dengan rapat. Ketika ingin menikmatinya lagi, cukup diamkan beberapa saat hingga brownies mencapai suhu ruangan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Bisakah saya menggunakan tepung terigu biasa sebagai pengganti tepung beras?
Ya, Anda dapat menggunakan tepung terigu sebagai pengganti tepung beras. Namun, perhatikan bahwa penggunaan tepung terigu akan membuat brownies menjadi tidak bebas gluten.
2. Apakah brownies ini cocok untuk vegetarian?
Ya, resep brownies singkong ini cocok untuk vegetarian. Bahan yang digunakan tidak mengandung produk hewani.
3. Bisakah saya menggunakan minyak sayur sebagai pengganti minyak kelapa?
Tentu, Anda dapat menggunakan minyak sayur sebagai pengganti minyak kelapa. Namun, perhatikan bahwa minyak kelapa memberikan cita rasa yang khas pada brownies ini.
4. Bisakah saya menggunakan gula pasir sebagai pengganti gula kelapa?
Ya, Anda dapat menggunakan gula pasir sebagai pengganti gula kelapa. Namun, perhatikan bahwa gula kelapa memberikan rasa yang lebih alami dan sedikit karamel pada brownies.
5. Apakah brownies ini bisa disajikan dengan saus atau es krim?
Tentu saja! Anda dapat menikmati brownies ini dengan saus cokelat, saus karamel, atau es krim favorit Anda. Pilihan ini akan menambah kelezatan brownies singkong ini.
Jadi, itulah resep brownies singkong yang lezat dan sehat. Cobalah membuatnya di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman. Jangan lupa untuk membagikan resep ini dan berlangganan blog kami untuk mendapatkan lebih banyak resep lezat lainnya. Selamat mencoba!