Intro
Bubur sum sum adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras dan santan. Namun, bagi Anda yang mencari alternatif tanpa santan, kami memiliki resep yang sempurna untuk Anda. Resep bubur sum sum tanpa santan ini adalah pilihan yang ideal bagi Anda yang ingin menikmati hidangan khas Indonesia dengan cara yang lebih ringan dan sehat.
Bahan-bahan:
Bahan | Jumlah |
---|---|
Tepung beras | 250 gram |
Gula pasir | 150 gram |
Garam | 1/4 sendok teh |
Air matang | 1 liter |
Pandanus daun | 2 lembar |
Cara membuat:
1. Campurkan tepung beras dengan air secukupnya untuk membuat adonan yang kental.
2. Saring adonan menggunakan saringan halus untuk menghasilkan adonan yang halus.
3. Didihkan air dalam panci besar dan tambahkan pandanus daun untuk memberikan aroma yang lezat pada bubur.
4. Setelah air mendidih, tuangkan adonan tepung beras ke dalam panci dan aduk secara terus-menerus agar tidak menggumpal.
5. Tambahkan gula pasir dan garam ke dalam adonan, lalu aduk rata.
6. Masak bubur dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan matang secara merata.
7. Setelah matang, angkat bubur dari api dan sajikan dalam mangkuk.
Varian dan Tips:
– Anda bisa menambahkan kelapa parut atau kacang untuk memberikan rasa dan tekstur yang berbeda pada bubur sum sum ini.
– Untuk variasi rasa, Anda juga bisa menambahkan sedikit pandanus atau daun pandan.
– Jika Anda menyukai rasa manis yang lebih kuat, tambahkan gula jawa ke dalam adonan saat memasak bubur.
– Untuk menyimpan sisa makanan ini, Anda dapat memindahkannya ke wadah kedap udara dan menyimpannya dalam lemari es. Bubur sum sum dapat bertahan hingga 2-3 hari dalam kondisi yang baik.
– Bubur sum sum tanpa santan ini cocok disajikan sebagai sarapan atau camilan di siang hari. Anda juga dapat menikmatinya dengan tambahan gula merah parut atau sirup manis.
FAQ:
1. Apakah bubur sum sum tanpa santan lebih sehat?
Ya, bubur sum sum tanpa santan lebih rendah lemak dan kalori dibandingkan dengan versi yang menggunakan santan.
2. Bisakah saya menggunakan tepung ketan untuk membuat bubur sum sum?
Tentu, Anda dapat menggunakan tepung ketan sebagai pengganti tepung beras untuk menghasilkan bubur sum sum yang lebih kenyal.
3. Apakah saya bisa menambahkan buah-buahan segar ke dalam bubur ini?
Tentu, Anda dapat menambahkan potongan buah-buahan segar seperti pisang, mangga, atau alpukat untuk memberikan rasa dan tekstur yang lebih menarik pada bubur sum sum.
4. Dapatkah bubur sum sum tanpa santan dihangatkan kembali?
Ya, Anda dapat menghangatkan kembali bubur sum sum tanpa santan yang belum habis. Tapi pastikan untuk menghangatkannya dengan api kecil agar tidak terlalu matang atau terbakar.
5. Bisakah saya menambahkan susu almond ke dalam bubur sum sum?
Tentu, Anda bisa menambahkan susu almond atau susu nabati lainnya ke dalam bubur sum sum untuk memberikan rasa yang lebih kaya dan krimi.
Jangan ragu untuk mencoba resep bubur sum sum tanpa santan ini dan nikmati hidangan khas Indonesia yang lezat dan sehat. Jangan lupa untuk membagikan resep ini dengan teman-teman Anda dan jangan lupa berlangganan blog kami untuk mendapatkan konten lebih lanjut tentang makanan lezat! Selamat mencoba!