Pendahuluan
Hai semua! Selamat datang di blog kami. Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep cake es teler yang lezat. Cake es teler adalah varian cake yang terinspirasi dari minuman segar es teler yang populer di Indonesia. Kombinasi antara rasa manis dari cake dan segarnya buah serta santan akan membuat Anda ketagihan. Resep ini tidak sulit dan cocok untuk semua orang yang ingin mencoba sesuatu yang baru dan menyegarkan. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cake es teler:
Bahan A | Bahan B |
---|---|
150 gram tepung terigu | 200 ml air kelapa |
100 gram gula pasir | 100 gram gula kelapa |
100 gram margarin | 100 ml santan kental |
3 butir telur | 50 gram kelapa parut |
1 sendok teh baking powder | 100 gram buah nangka |
1 sendok teh vanila | 100 gram alpukat |
– | 50 gram kelapa muda |
Perlu diingat bahwa bahan A digunakan untuk adonan cake sementara bahan B digunakan untuk membuat es teler yang akan digunakan sebagai topping cake. Selain itu, Anda akan membutuhkan beberapa peralatan dapur seperti loyang cake, mixer, pisau, dan wadah.
Cara Membuat Cake Es Teler
Langkah 1: Membuat Adonan Cake
Pertama-tama, kita akan membuat adonan cake terlebih dahulu. Caranya adalah sebagai berikut:
- Kocok telur, gula pasir, dan margarin hingga mengembang menggunakan mixer dengan kecepatan sedang.
- Tambahkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan, kemudian aduk rata dengan spatula.
- Tuang air kelapa secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan homogen.
- Tambahkan vanila dan aduk rata.
- Siapkan loyang cake dengan ukuran yang diinginkan dan oleskan margarin di dalamnya.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Panggang cake dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 30-40 menit atau hingga cake matang dan berwarna keemasan.
- Keluarkan cake dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum diambil dari loyang.
Langkah 2: Membuat Es Teler
Setelah cake matang, kita akan membuat es teler sebagai topping cake. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Iris buah nangka, alpukat, dan kelapa muda menjadi potongan kecil.
- Campurkan gula kelapa dan santan kental, kemudian aduk hingga gula larut.
- Tambahkan buah nangka, alpukat, dan kelapa muda ke dalam campuran santan. Aduk rata.
Cara Menyajikan Cake Es Teler
Sekarang, kita akan menyajikan cake es teler yang sudah siap. Berikut cara menyajikannya:
- Letakkan cake es teler di atas piring saji.
- Tuangkan es teler ke atas cake hingga merata.
- Hiasi dengan kelapa parut dan buah-buahan sesuai selera.
- Potong cake menjadi beberapa bagian dan sajikan.
Anda dapat menyimpan sisa cake es teler dalam lemari es selama 2-3 hari. Pastikan untuk membungkusnya dengan rapat menggunakan plastik wrap agar tetap segar dan lezat. Untuk penggunaan berikutnya, Anda dapat memanaskannya sejenak di dalam oven sebelum disajikan kembali.
Variasi dan Pilihan Tambahan
Jika Anda ingin mencoba variasi lain dari cake es teler, Anda dapat mencoba menambahkan potongan mangga atau jambu biji pada es teler. Buah-buahan tersebut akan memberikan rasa yang lebih segar dan menambahkan variasi dalam tekstur dan warna.
FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)
1. Bisakah saya menggunakan susu sebagai pengganti santan dalam resep ini?
Tentu saja! Jika Anda tidak menyukai atau tidak memiliki santan, susu bisa digunakan sebagai pengganti. Namun, perlu diingat bahwa rasa dan tekstur cake akan sedikit berbeda.
2. Apakah saya bisa menggunakan buah lain selain buah nangka, alpukat, dan kelapa muda?
Tentu saja! Anda dapat menggunakan buah sesuai dengan selera Anda. Beberapa pilihan lain yang cocok untuk es teler adalah buah mangga, jambu biji, dan nanas.
3. Berapa lama proses memasak cake es teler?
Proses memasak cake es teler membutuhkan waktu sekitar 1 jam, termasuk waktu persiapan dan pemanggangan cake.
4. Apakah saya bisa menambahkan es batu pada es teler ini?
Tentu saja! Beberapa orang lebih menyukai es teler dengan tambahan es batu untuk memberikan sensasi lebih segar. Anda dapat menambahkan es batu sesuai dengan selera Anda.
5. Bisakah saya membuat cake ini dalam bentuk cupcake?
Tentu saja! Jika Anda ingin membuat cake es teler dalam bentuk cupcake, Anda dapat menggunakan loyang cupcake atau cetakan muffin dan mengatur suhu oven yang sesuai.
Itulah resep cake es teler yang lezat dan menyegarkan. Kami harap Anda mencoba resep ini di rumah dan menikmati rasanya. Jangan lupa untuk membagikan resep ini dengan teman dan keluarga Anda. Jika Anda menyukai isi blog kami, jangan ragu untuk berlangganan blog kami untuk mendapatkan lebih banyak resep dan informasi menarik seputar makanan. Terima kasih dan selamat mencoba!