Intro
Hai, pembaca setia! Pada kesempatan kali ini, saya akan membagikan resep cara membuat cimol yang lezat dan menggugah selera. Cimol merupakan makanan khas Indonesia yang sangat populer, terutama di daerah Jawa Barat. Makanan ringan ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih. Cocok disajikan sebagai camilan di berbagai acara atau sekadar makanan pendamping saat bersantai di rumah. Yuk, simak cara membuatnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Bahan | Jumlah |
---|---|
Tepung tapioka | 250 gram |
Bawang putih, haluskan | 3 siung |
Garam | 1 sendok teh |
Gula pasir | 1 sendok teh |
Merica bubuk | 1/2 sendok teh |
Air matang | 150 ml |
Aceh atau bon cabe (sesuai selera) | Secukupnya |
Minyak goreng | Secukupnya |
Cara Membuat Cimol:
1. Campurkan tepung tapioka, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, gula pasir, dan merica bubuk dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan air matang sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
3. Setelah adonan menjadi kalis, ambil sejumput adonan dan bulatkan dengan tangan hingga membentuk bola kecil.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
5. Goreng bola-bola adonan tadi dalam minyak panas hingga berubah warna menjadi kecokelatan. Pastikan api dalam keadaan sedang agar cimol matang merata dan tidak gosong di bagian luar.
6. Angkat cimol dari wajan dan tiriskan minyak berlebih dengan meletakkannya di atas kertas minyak atau tisu dapur.
7. Taburi cimol dengan Aceh atau bon cabe sesuai selera untuk memberikan rasa pedas yang nikmat.
8. Cimol siap disajikan! Nikmati cimol ini selagi hangat sebagai camilan di waktu luang atau hidangkan bersama saus sambal dan acar sebagai makanan pendamping.
Penyimpanan Cimol:
Untuk menyimpan sisa cimol, pastikan kamu menyimpannya dalam wadah kedap udara atau wadah yang rapat untuk menjaga kekenyalan teksturnya. Letakkan dalam suhu ruangan atau dalam lemari es jika ingin disimpan lebih lama. Namun, sebaiknya cimol langsung disantap setelah selesai digoreng agar tetap lezat.
Variasi dan Kiat:
1. Cimol Keju: Tambahkan parutan keju ke dalam adonan sebelum digoreng untuk memberikan sensasi keju yang lezat saat memakannya.
2. Cimol Ayam: Tambahkan daging ayam yang sudah dihaluskan ke dalam adonan untuk memberikan rasa gurih yang lebih beragam.
3. Cimol Pedas Manis: Campurkan saus sambal pedas dengan saus tomat manis sebagai pelengkap saat menyajikan cimol.
4. Kiat Menggoreng Cimol: Pastikan minyak dalam keadaan panas sebelum menggoreng cimol agar hasilnya renyah dan tidak berminyak berlebih.
FAQ (Frequently Asked Questions):
1. Berapa lama cimol dapat disimpan?
Cimol dapat disimpan selama 1-2 hari dalam wadah kedap udara atau dalam lemari es.
2. Bisakah tepung tapioka diganti dengan tepung terigu?
Tepung terigu dapat digunakan sebagai pengganti tepung tapioka, namun teksturnya akan sedikit berbeda.
3. Apakah cimol bisa diolah menjadi makanan berat?
Tentu saja! Cimol dapat diolah menjadi makanan berat dengan cara menambahkan kuah dan lauk-pauk lain seperti sayuran dan daging.
4. Bagaimana cara merebus cimol?
Untuk merebus cimol, tambahkan cimol ke dalam panci berisi air mendidih dan biarkan hingga cimol mengapung. Angkat dan tiriskan sebelum disajikan.
5. Bisakah adonan cimol disimpan dalam lemari es semalam sebelum digoreng?
Adonan cimol sebaiknya digoreng dalam keadaan segar untuk menghasilkan cimol yang lebih kenyal dan renyah. Tidak disarankan menyimpan adonan semalam sebelum digoreng.
Jangan lupa untuk membagikan resep cara membuat cimol ini kepada teman-temanmu dan berlangganan blog kami untuk mendapatkan resep-resep lezat lainnya. Selamat mencoba dan happy cooking!