Pengantar
Apakah Anda mencari alternatif cemilan yang sehat dan lezat? Jika iya, maka resep cemilan tahu ini adalah pilihan yang tepat! Tahu adalah sumber protein nabati yang kaya akan nutrisi dan rendah kalori. Dalam resep ini, tahu dipadukan dengan bumbu-bumbu yang lezat dan dipanggang hingga renyah. Tidak hanya cocok untuk camilan sehari-hari, tetapi juga bisa menjadi hidangan pembuka yang sempurna untuk pertemuan keluarga atau acara spesial. Mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan:
Bahan | Jumlah |
---|---|
Tahu | 250 gram |
Tepung maizena | 2 sendok makan |
Tepung terigu | 2 sendok makan |
Bawang putih (haluskan) | 2 siung |
Garam | 1/2 sendok teh |
Lada bubuk | 1/4 sendok teh |
Air | 100 ml |
Minyak for deep frying | secukupnya |
Cara Pembuatan:
1. Belah tahu menjadi dua bagian secara horizontal, kemudian potong-potong menjadi bentuk segitiga kecil.
2. Campurkan tepung maizena, tepung terigu, bawang putih, garam, dan lada bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
5. Celupkan potongan tahu ke dalam adonan tepung hingga tertutupi dengan rata.
6. Goreng potongan tahu dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan cemilan tahu dengan saus sambal atau saus kesukaan Anda.
Tips dan Variasi:
– Gunakan tahu yang berkualitas baik untuk mendapatkan hasil yang sempurna. Pilih tahu yang segar dan tidak terlalu keras.
– Untuk variasi rasa, Anda dapat menambahkan bumbu-bumbu lain ke dalam adonan tepung seperti paprika bubuk, keju parmesan, atau serbuk bawang.
– Jika Anda ingin versi yang lebih sehat, Anda dapat memanggang tahu yang telah dicelupkan ke dalam adonan tepung, bukan menggorengnya.
Peralatan Dapur yang Dibutuhkan:
– Wajan
– Wadah untuk mengaduk adonan tepung
– Peraperapi makanan (tongs) untuk menggoreng
Cara Menyimpan Sisa Makanan:
Jika Anda memiliki sisa cemilan tahu, Anda bisa menyimpannya di dalam wadah kedap udara di dalam kulkas. Cemilan tahu dapat bertahan selama 1-2 hari dalam kondisi yang tetap renyah. Sebelum mengonsumsinya kembali, Anda dapat memanaskannya dalam oven dengan suhu rendah atau memanggangnya sebentar untuk mengembalikan tekstur renyahnya.
Frequently Asked Questions:
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat cemilan tahu ini?
Proses persiapan dan memasak cemilan tahu ini biasanya membutuhkan waktu sekitar 30-40 menit.
2. Apakah cemilan tahu ini cocok untuk diet rendah kalori?
Ya, cemilan tahu ini cocok untuk diet rendah kalori karena tahu yang dipanggang mengandung lebih sedikit lemak dibandingkan tahu yang digoreng.
3. Dapatkah saya menggunakan tepung lain selain tepung terigu?
Tentu saja! Anda bisa menggunakan tepung lain seperti tepung jagung atau tepung beras untuk variasi rasa.
4. Bisakah saya mempergunakan tahu biasa atau tofu untuk resep ini?
Tentu saja. Anda bisa menggunakan tahu biasa atau tofu yang sudah dikuras dari airnya.
5. Bisakah saya memasak cemilan tahu ini di oven?
Ya, Anda bisa memanggang cemilan tahu di dalam oven dengan suhu sekitar 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga tahu menjadi renyah.
Yuk, segera coba resep cemilan tahu ini dan rasakan kelezatannya sendiri! Jangan lupa untuk berbagi resep ini kepada teman dan keluarga Anda serta berlangganan blog kami untuk mendapatkan lebih banyak resep lezat lainnya. Selamat memasak!