Pendahuluan
Halo pembaca setia blog kami! Pada kesempatan kali ini, kami ingin berbagi resep donut kentang ala NCC yang lezat dan mudah untuk Anda buat di rumah. Donut kentang ini memiliki cita rasa yang unik dan lembut, membuatnya sempurna untuk disantap sebagai camilan atau sarapan pagi. Selain itu, dengan menggunakan kentang sebagai salah satu bahan utamanya, donut ini juga lebih sehat dibandingkan donut biasa. Jadi, apa lagi yang Anda tunggu? Mari kita mulai membuat donut kentang yang menggoda ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai, pastikan Anda menyiapkan semua bahan berikut ini:
Bahan | Jumlah |
---|---|
Kentang | 300 gram |
Tepung terigu | 250 gram |
Gula pasir | 75 gram |
Telur | 2 butir |
Mentega | 50 gram |
Ragi instant | 1 sendok teh |
Air hangat | 100 ml |
Garam | 1/2 sendok teh |
Minyak untuk menggoreng | – |
Gula halus untuk taburan | – |
Langkah Pembuatan
1. Mempersiapkan Kentang
Pertama-tama, kentang yang telah dikupas kemudian direbus hingga empuk. Setelah matang, tiriskan dan haluskan menggunakan alat penghalus makanan atau garpu.
2. Menyiapkan Adonan
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instant, dan garam. Aduk rata. Tambahkan kentang yang sudah halus, telur, mentega, dan air hangat. Aduk hingga semua bahan tercampur merata dan membentuk adonan yang elastis.
3. Menguleni dan Membentuk Donut
Tuang adonan di atas permukaan yang telah ditaburi tepung. Gulung adonan hingga setebal 1 cm kemudian gunting atau cetak menggunakan cetakan donut. Biarkan donut mengembang selama kurang lebih 30 menit.
4. Menggoreng Donut
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng donut hingga warnanya keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan dengan menggunakan kertas minyak.
5. Menaburkan Gula Halus
Saat donut masih hangat, taburi permukaannya dengan gula halus agar terlihat lebih menarik. Donut kentang siap disajikan!
Kiat dan Variasi Resep
1. Anda bisa menambahkan topping seperti selai atau cokelat leleh untuk memberikan variasi rasa pada donut kentang ini. Jika suka rasa manis, tambahkan gula halus sebagai taburan.
2. Untuk menciptakan tekstur yang lebih renyah, tambahkan tepung terigu lebih sedikit dan kentang yang lebih banyak.
3. Anda juga dapat menggunakan kentang manis sebagai bahan pengganti kentang biasa untuk menghasilkan donut kentang manis yang berbeda rasa.
Cara Menyimpan Sisa Makanan
Jika Anda memiliki sisa donut kentang, Anda dapat menyimpannya di dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan plastik wrap. Simpan di dalam lemari es dan hangatkan sebentar sebelum disajikan.
Saran Pasangan Makanan
Donut kentang ini nikmat disantap bersama secangkir teh hangat atau kopi favorit Anda. Anda juga bisa menambahkan saus karamel atau cokelat leleh sebagai saus dipping saat menyantap donut ini.
FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)
1. Bisakah donut kentang ini digoreng dengan minyak lebih sehat?
Tentu saja! Jika Anda ingin donut kentang yang lebih sehat, Anda bisa menggunakan metode menggoreng dengan air fryer atau melakukan penggorengan dengan minyak sedikit yang cukup untuk menutupi donut.
2. Berapa lama donut kentang dapat bertahan?
Jika disimpan dengan benar, donut kentang dapat bertahan hingga 2-3 hari. Namun, pastikan untuk menyimpannya di dalam wadah kedap udara agar tetap segar dan lezat.