Resep Empe Empe Dos

Pendahuluan

Halo pembaca setia blog makanan! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep empe empe dos, sebuah hidangan yang terkenal di daerah Jawa Tengah. Empe empe dos adalah makanan tradisional yang terbuat dari singkong dan diisi dengan bahan-bahan lezat. Cocok disantap sebagai makanan utama atau camilan sore. Yuk, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat empe empe dos yang lezat!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum kita memulai proses membuat empe empe dos, ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan:

BahanJumlah
Tepung tapioka250 gram
Singkong parut500 gram
Air matang500 ml
Garam1 sendok teh
Biji ketumbar, haluskan1 sendok teh
Bawang putih, haluskan3 siung
Gula pasir1 sendok teh
Minyak sayursecukupnya
Daun pisang, untuk membungkussecukupnya

Cara Membuat Empe Empe Dos

Langkah 1: Menyiapkan Adonan Empe Empe

Pertama-tama, buat adonan empe empe dengan mencampur tepung tapioka, singkong parut, air matang, garam, biji ketumbar, bawang putih, dan gula pasir. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Langkah 2: Membentuk Adonan Menjadi Lembaran Tipis

Setelah adonan tercampur rata, panaskan wajan dengan sedikit minyak sayur. Ambil sejumput adonan, lalu pipihkan dengan tangan atau menggunakan alat pemipih seperti botol bekas. Pastikan adonan tidak terlalu tebal atau terlalu tipis. Ulangi proses ini untuk adonan yang lain.

Langkah 3: Memasak Lembaran Adonan Empe Empe

Panaskan wajan dengan sedikit minyak sayur. Masukkan lembaran adonan empe empe satu per satu ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Goreng hingga kedua sisi adonan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan empe empe dos yang sudah matang pada selembar tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.

Langkah 4: Menghidangkan Empe Empe Dos

Empe empe dos siap dihidangkan! Saat masih hangat, sajikan dengan sambal kacang atau saus tomat favorit Anda. Jika telah dingin, empe empe dos dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas selama beberapa hari.

Variasi dan Tips

Bagi Anda yang ingin mencoba variasi dari resep empe empe dos ini, Anda dapat menambahkan sayuran cincang seperti wortel atau kangkung pada adonan. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan daging cincang atau seafood sebagai isian empe empe dos untuk menciptakan rasa yang lebih beragam. Jangan ragu untuk berkreasi dan menyesuaikan rasa sesuai selera Anda!

Untuk menyimpan sisa empe empe dos, simpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas agar tetap segar dan tahan lebih lama. Jika ingin menghangatkan sisa empe empe dos, Anda bisa menggunakan microwave atau memanggangnya sebentar dalam oven.

Jika Anda ingin mencoba kombinasi makanan yang nikmat, cobalah menyajikan empe empe dos dengan teh hangat atau kopi sebagai minumannya. Rasa gurih dari empe empe dos akan cocok dengan sensasi kenikmatan yang ditawarkan oleh teh atau kopi.

FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)

1. Berapa lama empe empe dos dapat disimpan?

Empe empe dos dapat disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari jika disimpan dengan benar dalam wadah kedap udara.

2. Bolehkah menggunakan tepung kanji sebagai pengganti tepung tapioka?

Ya, Anda dapat menggunakan tepung kanji sebagai pengganti tepung tapioka dalam resep empe empe dos ini. Hasilnya mungkin sedikit berbeda, tetapi rasanya tetap nikmat.

3. Bisakah empe empe dos digoreng tanpa minyak?

Tidak disarankan untuk menggoreng empe empe dos tanpa minyak. Minyak sangat penting dalam proses penggorengan untuk memberikan tekstur yang renyah dan rasa yang lezat.

4. Apakah empe empe dos bisa diolah menjadi makanan penutup?

Ya, Anda dapat mencoba menghidangkan empe empe dos dengan saus manis atau sirup sebagai makanan penutup yang unik. Rasanya akan menjadi manis dan gurih sekaligus!

5. Bisakah empe empe dos dibekukan untuk disimpan dalam jangka waktu yang lebih lama?

Tentu, Anda dapat memasukkan empe empe dos yang telah matang ke dalam freezer dalam wadah yang tahan freezer. Empe empe dos dapat disimpan dalam freezer selama 1-2 bulan.

Ayo Bagikan Resep Ini!

Terima kasih telah membaca resep empe empe dos ini. Jika Anda menyukainya, jangan ragu untuk membagikan resep ini dengan teman dan keluarga Anda. Jangan lupa juga untuk berlangganan blog kami untuk mendapatkan resep-resep makanan lezat lainnya. Selamat mencoba!

Tinggalkan komentar