Pengantar
Hai semua, dalam posting blog kali ini saya akan membagikan resep jajanan lezat yang terbuat dari tepung ketan. Jajanan ini merupakan pilihan yang sempurna untuk camilan santai bersama keluarga atau teman-teman. Dengan tekstur yang kenyal dan rasa manis yang lezat, jajanan dari tepung ketan ini pasti akan menjadi favorit di rumah Anda.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung ketan | 250 gram |
| Gula pasir | 100 gram |
| Santan | 200 ml |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Pewarna makanan (opsional) | Sesuai selera |
| Air matang | Sesuai kebutuhan |
| Ketan hitam serut (topping) | Sesuai selera |
| Parutan kelapa | Sesuai selera |
Cara Membuat:
Langkah 1: Mempersiapkan Bahan-bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat jajanan ini. Pastikan tepung ketan yang digunakan sudah dalam kondisi kering dan gula pasir tidak bergerindil. Jika Anda ingin memberikan warna pada jajanan, tambahkan pewarna makanan sesuai selera.
Langkah 2: Mencampur Bahan-bahan
Dalam sebuah wadah, campurkan tepung ketan, gula pasir, santan, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air matang. Jika adonan terlalu basah, tambahkan tepung ketan secukupnya.
Langkah 3: Membentuk Jajanan
Berikan sentuhan kreativitas Anda dalam membentuk jajanan ini. Anda bisa membuatnya dalam bentuk bulat atau bentuk lain sesuai selera. Pastikan untuk meratakan adonan sehingga jajanan matang dengan merata.
Langkah 4: Mengukus Jajanan
Siapkan panci pengukus dan panaskan air di dalamnya. Setelah air mendidih, letakkan jajanan yang sudah dibentuk dalam wadah pengukus. Tutup panci dan kukus selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga jajanan matang dan mengembang sempurna.
Langkah 5: Menyajikan Jajanan
Sajikan jajanan dari tepung ketan ini dengan taburan ketan hitam serut dan parutan kelapa. Anda juga bisa menambahkan sirup gula merah atau saus favorit Anda sebagai pelengkap. Jajanan ini disajikan lebih baik dalam keadaan hangat.
Cara Menyimpan Sisa Makanan:
Jika Anda memiliki sisa jajanan dari tepung ketan, pastikan untuk menyimpannya dengan benar agar tetap segar. Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Jajanan ini biasanya bisa bertahan hingga 2-3 hari jika disimpan dengan benar.
Variasi Resep:
Jika Anda ingin mencoba variasi dalam resep ini, Anda bisa menambahkan isian ke dalam jajanan. Misalnya, Anda dapat menambahkan kacang tanah panggang yang sudah dihaluskan atau potongan buah-buahan segar ke dalam adonan tepung ketan sebelum membentuknya.
Pasangan Makanan dan Minuman:
Jajanan dari tepung ketan ini cocok disantap dengan secangkir kopi atau teh hangat. Anda juga dapat menikmatinya bersama sepiring es krim vanila atau susu segar. Rasakan kombinasi rasa yang lezat dari jajanan dan minuman favorit Anda!
Kesimpulan
Dengan resep jajanan dari tepung ketan ini, Anda dapat membuat camilan lezat yang disukai oleh semua orang di rumah. Jadikan momen santai Anda lebih istimewa dengan mencoba resep ini. Jangan lupa untuk membagikan resep ini dengan teman dan keluarga Anda. Selamat mencoba!
FAQ (Pertanyaan yang Sering Ditanyakan)
1. Apakah saya bisa menggunakan tepung ketan ketika masih basah?
Tidak disarankan menggunakan tepung ketan yang masih basah karena akan sulit untuk mengolah adonan. Pastikan bahwa tepung ketan sudah dalam kondisi kering agar jajanan dapat terbentuk dengan baik.
2. Apa yang bisa saya tambahkan sebagai variasi dalam resep ini?
Anda dapat menambahkan isian seperti kacang tanah panggang yang sudah dihaluskan atau potongan buah-buahan segar ke dalam adonan tepung ketan sebelum membentuknya. Ini akan memberikan variasi rasa pada jajanan.
3. Berapa lama jajanan ini bisa disimpan?
Jajanan dari tepung ketan ini bisa disimpan selama 2-3 hari jika disimpan dengan benar dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Pastikan untuk memeriksa keawetan jajanan sebelum mengonsumsinya.
4. Bolehkah saya menggunakan pewarna makanan?
Tentu, Anda bisa menggunakan pewarna makanan jika ingin memberikan warna pada jajanan ini. Pilihlah pewarna makanan yang aman dan sesuai dengan selera Anda.
5. Bisakah saya mengukus jajanan ini dengan cara lain?
Tentu, jika Anda tidak memiliki panci pengukus, Anda bisa menggunakan panci biasa dengan menambahkan alas berlubang untuk mengukus adonan tepung ketan. Pastikan air di panci cukup untuk menghasilkan uap yang cukup saat proses pengukusan.
Jangan lupa untuk berlangganan blog kami untuk mendapatkan lebih banyak resep dan postingan menarik lainnya. Bagikan juga resep ini dengan teman-teman Anda agar mereka juga bisa mencoba membuat jajanan dari tepung ketan yang lezat ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
