Resep Kangkung Krispi yang Lezat dan Mudah

Kenikmatan Kangkung Krispi yang Menggugah Selera

Siapa yang tidak menyukai makanan renyah dan gurih? Kangkung krispi adalah hidangan yang sempurna untuk Anda yang menyukai rasa yang renyah dan lezat. Resep kangkung krispi ini tidak hanya mudah untuk dipersiapkan, tetapi juga sangat nikmat untuk dinikmati.

Hidangan ini sangat cocok untuk dijadikan lauk pendamping nasi hangat. Rasanya yang gurih dan tekstur krispinya yang renyah membuat hidangan ini menjadi favorit di banyak rumah tangga. Selain itu, kangkung juga mengandung banyak nutrisi dan serat penting yang baik untuk kesehatan tubuh.

Berikut ini adalah resep lengkap untuk membuat kangkung krispi yang lezat:

Bahan-bahan:

No.BahanJumlah
1Kangkung segar500 gram
2Tepung terigu200 gram
3Tepung beras50 gram
4Tepung maizena50 gram
5Garam1 sendok teh
6Lada bubuk1/2 sendok teh
7Kaldu bubuk1/2 sendok teh
8Air200 ml
9Telur1 butir
10Minyak gorengsecukupnya

Cara Membuat Kangkung Krispi:

1. Bersihkan kangkung dengan air bersih. Pastikan kangkung dalam keadaan segar dan bebas dari kotoran. Kemudian, potong bagian akar kangkung dan pisahkan daun dari batangnya.

2. Rendam kangkung dalam air garam selama beberapa menit untuk menghilangkan kotoran dan belatung yang mungkin ada.

3. Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan air dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga terbentuk adonan yang tidak terlalu kental.

4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak dalam jumlah yang cukup untuk menggoreng kangkung.

5. Celupkan kangkung ke dalam adonan tepung. Pastikan kangkung terbalut secara merata dengan adonan tepung.

6. Masukkan kangkung yang sudah terbalut tepung ke dalam minyak panas. Goreng hingga warna menjadi keemasan dan krispi. Angkat dan tiriskan minyak berlebih pada kangkung dengan menggunakan saringan atau tisu dapur.

7. Kangkung krispi siap disajikan. Hidangkan segera sebagai lauk pendamping nasi hangat dan sajikan dengan sambal atau saus favorit Anda.

Tips dan Variasi:

– Untuk memberikan variasi pada hidangan ini, Anda dapat menambahkan bumbu-bumbu lain sesuai dengan selera Anda, seperti bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, atau bubuk cabai.

– Jika Anda tidak menyukai kangkung, Anda dapat menggantinya dengan sayuran lain, seperti bayam atau brokoli.

– Untuk mendapatkan kangkung yang lebih renyah, pastikan kangkung dalam keadaan kering sebelum membungkusnya dengan adonan tepung.

Peralatan Dapur yang Dibutuhkan:

– Wajan

– Sendok penggorengan

– Saringan

– Talenan dan pisau

Cara Menyimpan Sisa Makanan:

Jika Anda memiliki sisa kangkung krispi, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Namun, sebaiknya hidangkan kangkung krispi dalam keadaan segar untuk mendapatkan tekstur krispi yang terbaik.

Pasangan Makanan atau Minuman:

Kangkung krispi sangat nikmat disantap dengan nasi putih hangat dan lauk pendamping lainnya, seperti ayam goreng atau ikan bakar. Jika Anda menyukai rasa pedas, Anda juga dapat menikmatinya dengan sambal atau saus pedas favorit.

Frequently Asked Questions (FAQ):

1. Dapatkah saya menggunakan kangkung beku untuk resep ini?

Tentu saja, Anda dapat menggunakan kangkung beku jika tidak tersedia kangkung segar. Pastikan untuk mencairkannya terlebih dahulu sebelum digunakan.

2. Apakah tepung beras dan tepung maizena bisa diganti dengan tepung terigu?

Iya, tapi Anda mungkin mendapatkan hasil yang berbeda dalam tekstur hidangan yang dihasilkan. Tepung beras dan maizena memberikan renyah dan krispi pada kangkung.

3. Apakah adonan tepung harus terlalu kental atau cair?

Adonan tepung sebaiknya tidak terlalu kental atau cair. Pastikan konsistensinya cukup untuk melapisi kangkung dengan merata.

5. Bisakah saya menggoreng kangkung tanpa menggunakan telur?

Telur memberikan lapisan yang lengket pada kangkung sehingga adonan tepung dapat menempel dengan baik. Namun, jika Anda memiliki alergi telur atau tidak menyukainya, Anda dapat mencoba menggunakan susu atau air sebagai pengganti telur.

5. Bagaimana cara membuat kangkung krispi yang lebih sehat?

Untuk membuat kangkung krispi yang lebih sehat, Anda dapat menggorengnya dengan minyak sedikit saja atau menggunakan teknik penggorengan tanpa minyak dengan menggunakan oven atau air fryer.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep kangkung krispi ini di dapur Anda. Dapatkan pengalaman kuliner yang lezat dan membuat lidah Anda bergoyang. Jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada teman dan keluarga Anda, serta berlangganan blog kami untuk mendapatkan resep-resep yang lezat lainnya.

Tinggalkan komentar