Pengenalan
Apakah Anda gemar makanan manis dan gurih? Jika iya, resep kastengels adalah pilihan yang tepat untuk Anda coba. Kastengels adalah kue kering yang terbuat dari campuran keju dan tepung dengan rasa gurih yang lezat. Kudapan yang berasal dari Belanda ini sudah sangat populer di Indonesia dan menjadi favorit banyak orang.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk membuat kastengels, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Keju cheddar parut | 150 gram |
| Mentega | 200 gram |
| Kuning telur | 2 butir |
| Merica bubuk | 1/2 sendok teh |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Parsley kering | 1/2 sendok teh |
Cara Membuat Kastengels:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kastengels:
Langkah 1: Persiapan Bahan
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Kemudian, ambil satu wadah besar dan campurkan tepung terigu, keju cheddar parut, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
Langkah 2: Menyatukan Bahan
Setelah bahan-bahan kering tercampur, tambahkan mentega dan kuning telur. Gunakan tangan Anda untuk menguleni adonan hingga lembut dan dapat dibentuk.
Langkah 3: Membentuk Adonan
Setelah adonan terbentuk, ambil sebagian kecil adonan dan giling dengan rolling pin hingga setebal 1 cm. Gunting adonan menjadi bentuk persegi panjang kecil. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
Langkah 4: Memanggang Kastengels
Letakkan kastengels yang sudah dibentuk pada loyang yang diolesi mentega atau dialasi baking paper. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 20-25 menit atau hingga kastengels berwarna keemasan.
Penyimpanan dan Variasi
Setelah kastengels dingin, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatan dan kekriukan rasa. Kastengels dapat bertahan hingga beberapa minggu jika disimpan dengan benar.
Jika Anda ingin mencoba variasi rasa, Anda dapat menambahkan bawang putih bubuk atau paprika bubuk ke dalam adonan. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan potongan almond di atas kastengels sebelum memanggangnya untuk memberikan sensasi renyah yang berbeda.
Pasangan Makanan
Kastengels sangat nikmat disajikan bersama secangkir teh hangat atau kopi. Anda juga dapat mencoba memadukannya dengan selai atau saus favorit Anda untuk menambah cita rasa yang lebih beragam.
Kesimpulan
Resep kastengels NCC adalah pilihan yang sempurna untuk Anda yang ingin menghidangkan kudapan manis dan gurih untuk keluarga atau tamu. Dengan langkah-langkah yang sederhana dan bahan yang mudah didapatkan, Anda dapat membuat kastengels sendiri di rumah. Jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada teman-teman dan berlangganan blog kami untuk mendapatkan resep-resep lainnya yang menarik!
