Deskripsi
Resep kue kamir tanpa tape adalah kue tradisional Indonesia yang lezat dan mudah dibuat. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis dengan sedikit rasa asam dari campuran kelapa. Kue kamir biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup di berbagai kesempatan. Resep ini tanpa menggunakan tape, sehingga lebih cocok untuk mereka yang tidak menyukai rasa tape yang kuat. Mari kita mulai membuat kue kamir yang lezat ini!
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 200 ml santan kental
- 50 gram kelapa parut
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
Langkah-langkah:
- Masukkan telur dan gula pasir ke dalam mangkuk, kocok hingga gula larut dan adonan mengembang.
- Tambahkan tepung terigu, vanili bubuk, baking powder, dan garam ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata.
- Masukkan santan kental sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Tambahkan kelapa parut ke dalam adonan, aduk rata.
- Siapkan loyang kue dan olesi dengan sedikit minyak goreng.
- Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya.
- Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
- Panggang kue dalam oven selama 30-40 menit atau hingga matang. Uji kematangan dengan tusuk gigi, jika tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam kue keluar bersih, berarti kue sudah matang.
- Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum dipotong dan disajikan.
Variasi:
Jika Anda ingin memberikan variasi pada kue kamir ini, Anda bisa menambahkan beberapa bahan seperti kismis atau cokelat chip ke dalam adonan sebelum memasukkan ke dalam loyang. Anda juga dapat mencampurkan adonan dengan bubuk cokelat untuk memberikan rasa dan warna yang berbeda pada kue.
Peralatan Dapur yang Dibutuhkan:
- Mangkuk besar
- Whisk atau mixer
- Loyang kue
- Oven
Cara Menyimpan Sisa Makanan:
Jika Anda memiliki sisa kue kamir, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 2-3 hari. Pastikan untuk menjaga kue tetap segar dengan menutup rapat wadah penyimpanan. Anda juga dapat membekukan sisa kue kamir dalam plastik pembungkus atau wadah kedap udara untuk disimpan lebih lama, sekitar 1 bulan. Jangan lupa mencatat tanggal kue disimpan untuk memastikan kualitasnya.
FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan):
1. Bisakah saya menggunakan santan instan?
Tentu, Anda dapat menggunakan santan instan jika tidak memiliki waktu untuk membuat santan sendiri. Pastikan mengikuti petunjuk penggunaan yang tertera pada kemasan santan instan.
2. Bagaimana jika saya tidak menyukai kelapa parut?
Jika Anda tidak menyukai kelapa parut, Anda dapat menggantinya dengan bahan lain yang sesuai dengan selera Anda, seperti kacang atau cokelat. Melestarikan rasa asli kue kamir, silakan eksperimen dengan bahan lain yang dapat menambahkan rasa dan tekstur yang berbeda.
3. Bisakah saya menggunakan gula kelapa?
Tentu, Anda dapat menggunakan gula kelapa sebagai alternatif gula pasir. Gula kelapa akan memberikan rasa yang lebih kaya dan aroma yang unik pada kue kamir Anda.
4. Bisakah saya menggunakan loyang berbentuk lain?
Tentu, Anda tidak harus menggunakan loyang kue bulat. Anda dapat menggunakan loyang persegi atau bentuk lain yang Anda miliki. Pastikan untuk menyesuaikan waktu pemanggangan sesuai dengan ukuran dan bentuk loyang.
5. Apakah saya dapat mengganti tepung terigu dengan tepung gluten free?
Tentu, Anda dapat mengganti tepung terigu dengan tepung gluten free jika Anda memiliki alergi atau intoleransi terhadap gluten. Namun, perhatikan bahwa tekstur dan rasa kue kamir bisa sedikit berbeda dengan penggunaan tepung gluten free.
Terima kasih telah membaca resep kue kamir tanpa tape ini. Segeralah mencoba membuatnya di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman. Jangan lupa untuk membagikan resep ini dengan orang lain dan berlangganan blog kami untuk menerima resep lainnya. Selamat mencoba!
