Resep Kue Mangkok Nyonya Liem

Pengantar

Apakah Anda mencari resep kue mangkok yang lezat dan praktis? Jika ya, maka resep kue mangkok nyonya liem adalah jawabannya! Kue mangkok ini sangat populer di Indonesia karena rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut. Cocok untuk dinikmati sebagai camilan di sore hari atau sebagai makanan penutup setelah makan malam. Dalam posting blog ini, saya akan membagikan resep lengkap kue mangkok nyonya liem serta beberapa tips dan trik yang dapat Anda gunakan untuk membuatnya menjadi lebih istimewa. Mari kita mulai!

Bahan-bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue mangkok nyonya liem:

BahanJumlah
Tepung terigu250 gram
Gula pasir200 gram
Telur3 butir
Minyak goreng100 ml
Santan kental400 ml
Vanili1 sendok teh
Garam1/2 sendok teh
Soda kue1/2 sendok teh
Pewarna makanan (opsional)Secukupnya

Cara Pembuatan

Langkah 1: Membuat Adonan

Pertama-tama, siapkan mangkok besar dan kocok telur menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga mengembang dan berwarna kuning pucat. Setelah itu, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus mengocok hingga gula larut. Lanjutkan dengan tuang minyak goreng secara perlahan sambil tetap mengocok adonan. Setelah itu, tambahkan santan kental, vanili, garam, dan soda kue ke dalam adonan dan aduk rata.

Langkah 2: Menambahkan Tepung Terigu

Selanjutnya, saring tepung terigu dan masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk menggunakan spatula. Pastikan agar tidak ada gumpalan tepung terigu yang tersisa. Jika Anda menginginkan variasi rasa, Anda dapat menambahkan pewarna makanan ke dalam adonan sesuai selera.

Langkah 3: Memanggang Kue

Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 175 derajat Celsius. Setelah itu, tuang adonan ke dalam cetakan kue mangkok. Jangan lupa untuk memberikan jarak antar cetakan karena adonan akan mengembang saat dipanggang. Panggang kue selama 20-25 menit atau hingga kue matang dan permukaan atasnya berwarna kecokelatan. Setelah itu, keluarkan kue dari oven dan biarkan sedikit dingin sebelum dihidangkan. Anda dapat menambahkan topping sesuai selera seperti keju parut, meses, atau irisan buah.

Penyimpanan dan Sajian

Untuk menyimpan sisa kue mangkok nyonya liem, sebaiknya letakkan dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan plastik cling wrap dan simpan di dalam lemari es. Kue dapat bertahan hingga 3-4 hari jika disimpan dengan benar. Untuk menjaga kelezatan kue, Anda dapat memanaskan kembali di dalam oven saat ingin menyajikannya.

Kue mangkok nyonya liem sangat nikmat disajikan sebagai hidangan penutup setelah makan malam atau sebagai camilan di sore hari. Anda juga dapat menyajikannya bersama dengan secangkir teh atau kopi hangat untuk menambah kenikmatan. Selamat menikmati!

Catatan dan Variasi

– Untuk variasi rasa, Anda dapat menambahkan parutan kelapa atau potongan buah ke dalam adonan sebelum dipanggang.
– Jika Anda tidak memiliki oven, kue mangkok ini juga dapat dipanggang menggunakan panci pengukus. Letakkan cetakan di dalam panci dan kukus selama 20-25 menit.
– Untuk menghasilkan kue yang lebih lembut, pastikan tidak mengaduk adonan terlalu lama setelah menambahkan tepung terigu.
– Jika Anda menginginkan kue yang berongga di tengahnya, Anda dapat menambahkan 1 sendok teh baking powder ke dalam adonan.

FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)

1. Apakah kue mangkok nyonya liem dapat disimpan di luar lemari es?

Kue ini sebaiknya disimpan di dalam lemari es untuk menjaga kesegarannya. Namun, jika ingin menyantapnya dalam waktu 1-2 hari, kue dapat disimpan di tempat yang kering dan tertutup rapat.

2. Bisakah saya menggunakan minyak kelapa sebagai pengganti minyak goreng?

Tentu, Anda dapat menggunakan minyak kelapa sebagai pengganti minyak goreng. Namun, perlu diingat bahwa rasa kue sedikit berbeda dan lebih khas jika menggunakan minyak goreng.

3. Bolehkah saya menggunakan gula kelapa sebagai pengganti gula pasir?

Anda dapat menggunakan gula kelapa sebagai pengganti gula pasir untuk mendapatkan aroma dan rasa yang lebih alami. Namun, tekstur kue bisa sedikit berbeda.

4. Apakah saya bisa menambahkan kismis ke dalam adonan?

Tentu, Anda dapat menambahkan kismis ke dalam adonan untuk memberikan kejutan manis di setiap gigitan. Pastikan untuk merendamnya terlebih dahulu dalam air hangat sebelum ditambahkan ke adonan.

5. Bisakah saya menggunakan tepung terigu protein rendah?

Secara umum, tepung terigu protein rendah lebih cocok digunakan untuk membuat kue yang lembut dan mengembang. Namun, jika tidak tersedia, Anda masih dapat menggunakan tepung terigu biasa dengan hasil yang cukup memuaskan.

Ayo Mencoba Resep Kue Mangkok Nyonya Liem Ini!

Demikianlah resep kue mangkok nyonya liem yang lezat dan praktis. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat kue mangkok yang lezat di rumah. Jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan teman dan keluarga serta berlangganan blog kami untuk mendapatkan resep-resep menarik lainnya. Selamat mencoba!

Tinggalkan komentar