Pengenalan
Apakah kalian sudah merencanakan hidangan spesial untuk merayakan Natal tahun ini? Salah satu hidangan yang tak boleh terlewat adalah kue Natalan. Kue ini sangat populer dan disukai oleh banyak orang karena rasa manis dan dekorasinya yang cantik. Nah, dalam posting blog kali ini, kita akan berbagi resep kue Natalan yang lezat dan menyegarkan. Mari kita mulai!
Daftar Bahan
Sebelum kita masuk ke langkah-langkahnya, mari kita lihat terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue Natalan ini:
Bahan | Jumlah |
---|---|
Tepung terigu | 350 gram |
Gula pasir | 200 gram |
Mentega | 200 gram |
Telur | 4 butir |
Santan kental | 200 ml |
Pewarna makanan merah dan hijau | Sesuai selera |
Essens vanila | 1 sendok teh |
Baking powder | 1 sendok teh |
Almond slice | Secukupnya |
Air jeruk nipis | 1 sendok makan |
Gula pasir untuk taburan | Secukupnya |
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue Natalan yang lezat:
Langkah 1: Menyiapkan Adonan Dasar
Pertama-tama, dalam sebuah mangkuk, campurkan mentega dan gula pasir. Kocok hingga mengembang dan berwarna putih.
Langkah 2: Menambahkan Telur
Selanjutnya, tambahkan telur satu per satu ke dalam adonan mentega dan gula pasir. Aduk rata setiap kali menambahkan telur.
Langkah 3: Menambahkan Tepung dan Santan
Masukkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan, lalu tambahkan santan kental dan essens vanila. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan adonan menjadi lembut.
Langkah 4: Membagi Adonan Menjadi Dua Bagian
Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama besar. Satu bagian akan diberi pewarna merah dan yang lainnya diberi pewarna hijau. Aduk hingga warna merata.
Langkah 5: Membentuk Adonan
Ambil sejumput adonan merah dan letakkan di tengah loyang bulat yang sudah dioles mentega. Kemudian, ambil sejumput adonan hijau dan letakkan di atas adonan merah. Ulangi langkah ini hingga adonan habis. Pada setiap lapisan, tekan perlahan agar adonan dapat saling melekat satu sama lain.
Langkah 6: Memanggang Kue
Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius. Masukkan loyang dengan adonan ke dalam oven dan panggang selama 40-45 menit atau hingga kue matang dengan baik. Setelah matang, angkat dari oven dan biarkan dingin.
Langkah 7: Menyajikan
Setelah kue dingin, taburkan almond slice dan gula pasir di atasnya sebagai hiasan. Potong kue menjadi bagian-bagian dan sajikan dalam piring atau wadah yang diinginkan. Kue Natalan siap disantap bersama keluarga dan teman-teman!
Variasi
Jika Anda ingin mencoba variasi lain dari resep kue Natalan ini, Anda dapat menambahkan kismis atau kacang kenari yang sudah dihancurkan ke dalam adonan. Anda juga dapat menambahkan sedikit buah kering seperti cranberry atau ceri untuk memberikan rasa yang lebih segar dan manis. Selain itu, Anda juga bisa mencoba kombinasi pewarna makanan yang berbeda, seperti biru dan kuning, untuk kesan yang unik pada kue Natalan Anda.
Peralatan Dapur yang Dibutuhkan
Untuk membuat resep kue Natalan ini, Anda akan membutuhkan beberapa peralatan dapur seperti:
- Mangkuk besar
- Wadah loyang bulat
- Oven
- Pisau
- Piring saji
Cara Menyimpan Sisa Kue
Jika Anda memiliki sisa kue Natalan, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan plastik cling wrap agar tetap segar. Simpan di suhu ruangan atau dalam kulkas untuk menjaga kesegarannya lebih lama. Pastikan kue tidak terkena udara langsung agar tidak cepat kering atau rusak.
Pasangan Makanan atau Minuman
Jika Anda ingin menikmati kue Natalan dengan lebih nikmat, Anda dapat menyajikannya dengan secangkir teh hangat atau cokelat panas. Pisang atau strawberry juga bisa menjadi pasangan yang sempurna untuk mengiringi rasa manis dari kue ini.
FAQ
1. Berapa lama proses pembuatan kue Natalan ini?
Proses pembuatan kue Natalan ini membutuhkan waktu sekitar 1-2 jam, termasuk waktu memasak kue di dalam oven. Namun, pastikan Anda memberikan waktu tambahan untuk mendinginkan kue sebelum disajikan.
2. Apakah adonan kue bisa disimpan dalam lemari es?
Iya, Anda bisa menyimpan adonan kue dalam lemari es jika Anda tidak ingin langsung memanggangnya. Simpan adonan dalam wadah kedap udara dalam lemari es dan gunakan dalam 1-2 hari.
3. Apakah bahan-bahan dalam resep ini bisa diganti dengan yang lain?
Tentu, Anda bisa mencoba mengganti beberapa bahan dengan yang sesuai dengan selera Anda. Misalnya, Anda bisa menggunakan gula kelapa sebagai pengganti gula pasir, atau margarin sebagai pengganti mentega.
4. Bagaimana cara membuat kue lebih lembut dan lebih renyah?
Untuk membuat kue lebih lembut, Anda bisa menambahkan sedikit baking soda ke dalam adonan. Sedangkan untuk membuat kue lebih renyah, Anda bisa menambahkan lebih banyak tepung terigu atau mencampurkan tepung serba guna dengan tepung protein tinggi.
5. Bisakah saya membuat kue ini tanpa oven?
Tentu saja! Jika Anda tidak memiliki oven, Anda dapat menggunakan panci anti lengket atau wajan dengan tutup untuk memanggang kue. Panaskan panci atau wajan di atas kompor dengan api kecil, tuangkan adonan kue ke dalam panci, tutup, dan panggang selama 40-45 menit atau hingga kue matang dengan baik.
Sekarang Anda sudah tahu cara membuat kue Natalan yang lezat dan menyegarkan. Jangan ragu untuk mencoba sendiri di rumah! Jangan lupa untuk membagikan resep ini dengan teman-teman Anda dan berlangganan blog kami untuk mendapatkan resep makanan lainnya. Selamat mencoba!