Pengenalan
Hai sahabat pembaca! Pada kali ini, kami akan berbagi resep kue pei, sebuah kue tradisional Indonesia yang lezat dan menggugah selera. Kue pei memiliki tekstur yang lembut dan manisnya pas di lidah. Cocok disajikan sebagai camilan di sore hari sambil menikmati secangkir teh hangat. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan-Bahan:
Bahan | Jumlah |
---|---|
Tepung terigu | 200 gram |
Gula halus | 100 gram |
Minyak sayur | 80 ml |
Maizena | 20 gram |
Air es | 100 ml |
Pewarna makanan (opsional) | Sesuai selera |
Keju parut (untuk topping) | Sesuai selera |
Langkah Pembuatan:
1. Campur Bahan Kering
Pertama-tama, siapkan wadah dan campurkan tepung terigu dan gula halus. Aduk rata agar tidak ada gumpalan. Jika ingin memberikan warna pada kue, tambahkan pewarna makanan secukupnya.
2. Tambahkan Bahan Cair
Selanjutnya, tuangkan minyak sayur dan maizena ke dalam wadah yang berisi campuran bahan kering tadi. Aduk dengan spatula hingga tercampur sempurna.
3. Diamkan Adonan
Diamkan adonan selama 10-15 menit agar tepung dapat menyerap bahan cair dengan baik.
4. Tambahkan Air Es
Tuangkan air es ke dalam adonan secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan mencapai kekentalan yang tepat. Pastikan adonan tidak terlalu cair atau terlalu kental.
5. Panaskan Wajan
Panaskan wajan datar dengan api kecil. Olesi permukaannya dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket saat dipanggang.
6. Panggang Adonan
Tuangkan adonan ke dalam wajan dengan sendok sayur. Ratakan permukaannya dengan bantuan spatula. Taburi keju parut di atas adonan sebagai topping.
7. Tutup Wajan
Tutup wajan dan biarkan adonan matang selama 15-20 menit dengan api kecil hingga bagian bawah kue berwarna kecokelatan. Jangan lupa sesekali memutar wajan agar kue matang merata.
8. Angkat dan Sajikan
Angkat kue dari wajan dan letakkan di atas piring saji. Potong-potong kue pei sesuai selera dan sajikan.
Variasi:
Jika ingin variasi dalam resep kue pei, Anda dapat menambahkan potongan buah-buahan segar seperti pisang, strawberry, atau kiwi pada adonan sebelum dipanggang. Buah-buahan ini akan memberikan rasa segar dan tambahan vitamin pada kue pei. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan kacang-kacangan cincang atau meses sebagai topping untuk memberikan kelezatan yang lebih.
Peralatan Dapur yang Dibutuhkan:
- Wajan datar
- Sendok sayur
- Spatula
- Piring saji
Cara Menyimpan Sisa Makanan:
Jika Anda memiliki sisa kue pei, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara di suhu ruangan. Kue pei dapat bertahan hingga 2-3 hari. Namun, pastikan untuk memanaskan kembali sebelum disajikan agar teksturnya tetap lembut dan rasanya tetap enak.
Pasangan Makanan:
Kue pei nikmat disantap bersama secangkir teh hangat atau kopi. Kebanyakan orang menyukai rasanya yang manis dan lembut saat disingkirkan dengan minuman yang agak pahit. Anda juga dapat menikmatinya sebagai sarapan ringan atau camilan sewaktu-waktu.
FAQ:
1. Apa itu kue pei?
Kue pei adalah kue tradisional Indonesia yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang lezat.
2. Bagaimana cara membuat adonan kue pei?
Adonan kue pei terbuat dari campuran tepung terigu, gula, minyak sayur, maizena, air es, dan pewarna makanan (opsional).
3. Berapa lama kue pei harus dipanggang?
Kue pei harus dipanggang selama 15-20 menit dengan api kecil hingga bagian bawah kue berwarna kecokelatan.
4. Apa variasi yang dapat ditambahkan dalam resep kue pei?
Anda dapat menambahkan potongan buah-buahan segar dan kacang-kacangan cincang dalam adonan kue pei untuk variasi rasa dan tekstur.
5. Bagaimana cara menyimpan sisa kue pei?
Sisa kue pei dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 2-3 hari. Panaskan kembali sebelum disajikan untuk menjaga tekstur dan rasa kue.
Jadi, itulah resep lengkap untuk membuat kue pei yang lezat. Jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada teman-teman dan keluarga Anda, serta berlangganan blog kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut tentang resep makanan lezat lainnya. Selamat mencoba dan selamat menikmati kue pei!