Intro
Selamat datang di blog makanan kelas atas kami! Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep yang lezat dan menggugah selera, yaitu resep masakan Ayam Woku Kemangi. Dengan menggunakan bahan-bahan segar dan bumbu-bumbu tradisional, masakan ini akan menjadi favorit di meja makan Anda. Mari kita mulai!
Bahan-bahan:
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Woku Kemangi:
Bahan | Jumlah |
---|---|
Ayam | 1 ekor, potong menjadi bagian |
Daun kemangi | 1 ikat, petik daunnya |
Bawang merah | 5 siung, iris tipis |
Bawang putih | 3 siung, haluskan |
Cabe merah | 5 buah, iris tipis |
Cabe rawit | 10 buah, iris tipis |
Kunyit | 1 ruas jari, haluskan |
Jahe | 1 ruas jari, haluskan |
Serai | 2 batang, memarkan |
Daun jeruk | 5 lembar |
Garam | secukupnya |
Kaldu ayam bubuk | secukupnya |
Air matang | 100 ml |
Cara Pembuatan:
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe, serai, dan daun jeruk. Aduk rata.
- Masukkan potongan ayam dan aduk hingga rata. Tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk sesuai selera.
- Tuangkan air matang ke dalam wajan dan masak hingga ayam matang sempurna.
- Tambahkan daun kemangi dan aduk hingga daun layu.
- Masakan Ayam Woku Kemangi siap disajikan. Hidangkan dengan nasi putih hangat.
Variasi:
Jika Anda ingin variasi yang berbeda, tambahkan sayuran seperti wortel, kubis, atau kacang panjang saat memasak Ayam Woku Kemangi. Anda juga dapat menambahkan santan untuk rasa yang lebih kaya. Eksperimenlah dengan berbagai bumbu dan rempah sesuai selera Anda.
Equipment Dapur:
- Wajan
- Panci
- Pisau
- Sendok
- Garpu
- Mangkuk
Penyimpanan:
Jika Anda memiliki sisa Ayam Woku Kemangi, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara di dalam lemari es selama 2-3 hari. Pastikan untuk memanaskannya kembali sebelum disajikan ulang. Selain itu, Anda juga dapat membekukan masakan ini dalam kantong ziplock untuk disimpan hingga satu bulan.
Pasangan Makanan dan Minuman:
Ayam Woku Kemangi lezat disantap bersama nasi putih hangat. Anda juga dapat menikmatinya dengan lalapan segar seperti mentimun, tomat, dan daun selada. Untuk minuman, segelas es teh atau air kelapa akan sangat menyegarkan.
FAQ
1. Apakah saya bisa menggunakan daging ayam tanpa tulang?
Tentu saja! Anda dapat menggunakan daging ayam tanpa tulang sesuai selera.
2. Bolehkah saya menggunakan daun kemangi kering?
Ya, Anda dapat menggunakan daun kemangi kering sebagai alternatif jika daun segar tidak tersedia. Namun, pastikan untuk menggunakan secukupnya agar tidak mengalahkan aroma dan rasa segar.
3. Dapatkah saya mengganti cabe merah dengan cabe hijau?
Tentu saja! Anda dapat mengganti cabe merah dengan cabe hijau sesuai selera Anda. Penggunaan cabe hijau akan memberikan rasa yang sedikit lebih ringan.
4. Bisakah saya menambahkan santan dalam resep ini?
Tentu saja! Jika Anda menyukai cita rasa gurih, Anda dapat menambahkan santan sebagai tambahan dalam resep ini.
5. Apa yang membuat Ayam Woku Kemangi istimewa?
Ayam Woku Kemangi istimewa karena menggunakan bumbu-bumbu tradisional Indonesia yang kaya akan rempah. Daun kemangi juga memberikan aroma segar yang khas pada masakan ini.
Selamat mencoba resep Ayam Woku Kemangi! Jangan ragu untuk membagikan resep ini dengan teman dan keluarga Anda. Jika Anda ingin mendapatkan informasi lebih lanjut tentang resep makanan dan tips masak lainnya, jangan lupa untuk berlangganan blog kami. Terima kasih!