Resep Masakan Ikan Peda


Apakah Anda pecinta seafood? Jika ya, maka resep masakan ikan peda ini wajib Anda coba. Ikan peda adalah salah satu jenis ikan laut yang memiliki tekstur daging yang lembut dan rasa yang gurih. Dalam resep ini, ikan peda akan dibumbui dengan rempah-rempah dan bahan lainnya, lalu dipanggang hingga matang sempurna. Tidak hanya lezat, ikan peda juga kaya akan nutrisi, seperti omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung.

Bahan-bahan:

  • 2 ekor ikan peda, bersihkan dan lumuri dengan air jeruk nipis
  • 4 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 buah cabai merah, iris serong
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • 2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum.

2. Masukkan ikan peda ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis.

3. Tambahkan irisan cabai merah, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk merata hingga bumbu meresap ke dalam ikan peda.

4. Tutup wajan dan masak dengan api kecil selama 15-20 menit atau hingga ikan peda matang sempurna dan bumbu meresap.

5. Angkat ikan peda dan sajikan hangat.

Variasi:

Jika Anda ingin mencoba variasi lain dari resep ini, Anda dapat mengganti bumbu-bumbu yang digunakan. Misalnya, mengganti cabai merah dengan cabai hijau untuk rasa yang lebih segar. Anda juga dapat menambahkan potongan tomat atau sayuran lainnya ke dalam resep ini. Selain itu, Anda dapat mempelajari variasi masakan ikan peda dari daerah lain seperti masakan ikan peda khas Betawi atau Jawa Timur.

Peralatan Dapur Yang Dibutuhkan:

NoNama Peralatan
1Wajan
2Pisau
3Tungku Masak
4Sendok

Penyimpanan Sisa Makanan:

Jika Anda memiliki sisa masakan ikan peda, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam lemari es. Masakan ini dapat bertahan selama 2-3 hari dalam kondisi terbaik. Sebelum menyimpannya, pastikan masakan ikan peda sudah dingin terlebih dahulu.

Pasangan Makanan atau Minuman:

Untuk menikmati masakan ikan peda dengan lebih nikmat, Anda dapat menyajikannya bersama nasi putih hangat. Anda juga dapat menambahkan sayuran rebus atau segar sebagai lauk pendamping. Untuk minuman, segelas jeruk segar atau es teh akan menjadi pilihan yang menyegarkan.

FAQ:

1. Bisakah saya menggunakan ikan lain selain ikan peda?

Tentu saja, Anda dapat menggunakan ikan lain yang memiliki daging bersisik dan lezat seperti ikan kakap merah atau ikan kerapu.

2. Apakah ikan peda harus dibersihkan terlebih dahulu?

Iya, sebelum digunakan dalam resep ini, ikan peda perlu dibersihkan terlebih dahulu untuk menghilangkan lendir dan kotoran yang mungkin ada pada permukaan ikan.

3. Bagaimana jika saya tidak menyukai rasa pedas?

Jika Anda tidak menyukai rasa pedas, Anda dapat mengurangi jumlah cabai atau bahkan menghilangkannya sama sekali. Rasa ikan peda yang gurih masih tetap enak meskipun tanpa rasa pedas.

4. Bagaimana jika saya tidak memiliki lengkuas atau serai?

Jika Anda tidak memiliki lengkuas atau serai, Anda dapat menggantinya dengan jahe yang dipotong tipis.

5. Bisakah resep ini diolah dengan cara menggoreng atau merebus?

Ya, resep ini juga bisa diolah dengan cara menggoreng atau merebus. Namun, cara memasak dengan cara dipanggang biasanya memberikan hasil yang lebih nikmat dan sehat.


Sekarang Anda telah mendapatkan resep masakan ikan peda yang lezat dan mudah dibuat. Ayo segera mencobanya di rumah dan rasakan kenikmatannya. Jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada teman-teman dan berlangganan blog kami untuk mendapatkan resep-resep lainnya yang menarik. Selamat mencoba!

Tinggalkan komentar