Intro
Halo pembaca setia blog kami! Pada kesempatan kali ini, kami ingin berbagi dengan Anda resep masakan yang lezat dan bergizi, yaitu masakan kacang panjang dan tempe. Masakan ini cocok untuk siapa saja yang menyukai sayuran segar dan ingin menikmati hidangan yang menggugah selera. Jadi, mari ikuti langkah-langkah sederhana di bawah ini untuk menciptakan hidangan yang spektakuler ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Bahan | Jumlah |
---|---|
Kacang Panjang | 250 gram |
Tempe | 200 gram |
Bawang Bombay | 1 buah, cincang halus |
Bawang Putih | 3 siung, cincang halus |
Cabe Merah Besar | 2 buah, iris tipis |
Cabe Rawit Merah | 5 buah, iris tipis |
Kecap Manis | 2 sendok makan |
Garam | secukupnya |
Minyak Goreng | secukupnya |
Cara Membuat:
1. Bersihkan kacang panjang dan potong-potong menjadi bagian-bagian kecil.
2. Rebus air dalam panci dan masukkan kacang panjang. Tambahkan sedikit garam dalam air rebusan untuk mempertahankan warna hijau cerahnya. Rebus kacang panjang selama 5 menit atau sampai matang tetapi masih renyah.
3. Tiriskan kacang panjang yang sudah matang dan biarkan agak dingin.
4. Potong tempe menjadi dadu kecil-kecil.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng tempe hingga kecokelatan. Tiriskan tempe yang sudah digoreng.
6. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
7. Tambahkan irisan cabai merah besar dan cabai rawit merah. Tumis hingga cabai layu.
8. Masukkan kacang panjang yang sudah direbus dan tumis hingga tercampur rata. Tambahkan kecap manis dan garam secukupnya. Aduk merata.
9. Terakhir, masukkan tempe yang sudah digoreng. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit hingga semua bahan tercampur sempurna.
10. Angkat dan hidangkan kacang panjang dan tempe ini diatas piring saji.
Cara Menyimpan Sisa Makanan:
Jika Anda memiliki sisa makanan, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Namun, sebaiknya konsumsi dalam waktu 1-2 hari untuk kualitas yang terbaik.
Variasi:
Anda dapat menambahkan beberapa bahan lain seperti wortel, sayuran hijau, atau ayam sebagai variasi resep ini. Cobalah berkreasi dengan berbagai bumbu dan tambahan yang sesuai dengan selera Anda!
Peralatan Dapur yang Dibutuhkan:
1. Panci
2. Wajan
3. Pisau
4. Talenan
5. Sendok
6. Garpu
Saran Pasangan Makanan:
Hidangan kacang panjang dan tempe ini cocok disantap dengan nasi putih hangat dan sambal dengan tambahan irisan mentimun untuk kesegaran.
Kesimpulan:
Resep masakan kacang panjang dan tempe sangatlah mudah untuk disiapkan dan memberikan banyak manfaat kesehatan. Kacang panjang mengandung serat tinggi, vitamin, mineral, serta antioksidan, sementara tempe merupakan sumber protein nabati yang baik. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan menikmati hidangan ini di rumah. Jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada teman dan keluarga Anda serta berlangganan blog kami untuk mendapatkan resep lainnya yang menarik!
FAQ:
1. Apakah saya bisa menggunakan kacang panjang beku?
Tentu, Anda dapat menggunakan kacang panjang beku jika tidak bisa mendapatkan kacang panjang segar. Pastikan untuk mengikuti petunjuk pada kemasan dan menyesuaikan waktu memasaknya.
2. Bisakah saya mengganti tempe dengan tahu?
Tentu, Anda dapat mengganti tempe dengan tahu jika lebih menyukainya. Namun, perlu diingat bahwa hasil akhir dan rasa mungkin akan berbeda.
3. Apakah saya bisa menambahkan kecap manis lebih banyak?
Tentu, Anda dapat menambahkan kecap manis sesuai dengan selera Anda. Namun, sebaiknya jangan terlalu banyak agar rasa tidak terlalu manis.
4. Apakah saya bisa menambahkan sayuran lain dalam resep ini?
Tentu, Anda dapat menambahkan sayuran lain seperti wortel, buncis, atau kembang kol untuk variasi tekstur dan rasa.
5. Bisakah saya menggunakan minyak lain selain minyak goreng?
Tentu, Anda dapat menggunakan minyak lain seperti minyak kelapa atau minyak wijen untuk memberikan aroma dan rasa yang berbeda pada masakan ini.