Mengenai Resep Ini
Resep ini adalah panduan lengkap untuk membuat nastar nanas yang lezat dan lembut. Nastar nanas adalah kue kering tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manis nanas yang segar dan tekstur yang renyah.
Kue nastar nanas ini cocok untuk dihidangkan saat acara spesial atau sebagai camilan di akhir pekan bersama keluarga. Dengan mengikuti resep dan petunjuk yang saya berikan di bawah ini, Anda dapat membuat kue nastar nanas yang sempurna dengan mudah di rumah.
Daftar Bahan
Bahan | Jumlah |
---|---|
Tepung terigu | 250 gram |
Keju cheddar parut | 150 gram |
Margarin | 200 gram |
Gula halus | 100 gram |
Kuning telur ayam | 3 butir |
Nanas parut | 200 gram |
Susu kental manis | 2 sendok makan |
Vanilla bubuk | 1/2 sendok teh |
Garam | 1/4 sendok teh |
Langkah-langkah
1. Membuat adonan nastar
Pertama, siapkan mangkuk besar. Campurkan margarin yang telah dilelehkan dengan gula halus menggunakan mixer hingga tercampur rata.
Kemudian, tambahkan kuning telur dan susu kental manis ke dalam adonan dan aduk-aduk hingga tercampur sempurna.
Tambahkan tepung terigu, vanila bubuk, dan garam ke dalam adonan. Aduk rata dengan menggunakan tangan atau spatula kayu. Pastikan tidak adanya gumpalan dalam adonan.
2. Membuat isian nastar
Untuk membuat isian nastar, campurkan nanas parut dengan keju cheddar parut. Aduk-aduk hingga merata.
3. Membentuk nastar
Ambil sejumput adonan nastar dan pipihkan dengan tangan. Letakkan isian nastar di atas adonan dan rapatkan adonan di sekitar isian. Bentuk bulat kecil dan letakkan di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti.
Ulangi langkah ini sampai adonan nastar dan isian habis.
4. Memanggang nastar
Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius. Letakkan loyang berisi nastar di dalam oven dan panggang selama 20-25 menit atau hingga nastar berwarna keemasan.
Setelah matang, angkat nastar dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Cara Menyimpan Sisa Makanan
Jika Anda memiliki sisa nastar yang ingin disimpan, simpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan. Nastar dapat bertahan selama beberapa hari dan tetap lezat.
Variasi Resep
Jika Anda ingin mencoba variasi resep nastar, Anda dapat mengganti isian nanas dengan selai stroberi atau selai kacang. Hasilnya akan memberikan rasa yang berbeda namun tetap lezat.
Peralatan Dapur yang Dibutuhkan
- Mangkuk besar
- Mixer
- Spatula kayu
- Loyang
- Kertas roti
- Oven
FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)
1. Bisakah saya menggunakan margarin biasa untuk resep ini?
Ya, Anda dapat menggunakan margarin biasa sebagai pengganti margarin yang lebih tahan panas. Namun, pastikan margarin dalam keadaan leleh sebelum digunakan.
2. Apakah bisa mengganti tepung terigu dengan tepung lain?
Tepung terigu biasa memberikan tekstur yang terbaik untuk nastar. Jika Anda ingin mengganti tepung terigu dengan tepung lain, perhatikan bahwa hasilnya mungkin berbeda.
3. Bisakah saya membuat nastar ini tanpa isian?
Tentu saja! Jika Anda tidak ingin menggunakan isian dalam nastar ini, Anda dapat menghilangkannya dan hanya membuat adonan nastar biasa. Rasanya tetap enak dan renyah.
4. Bagaimana cara membuat nastar yang kering di luar tapi lembut di dalam?
Untuk mendapatkan tekstur nastar yang kering di luar namun lembut di dalam, pastikan untuk tidak menggumpalkan adonan. Juga, pastikan suhu oven yang tepat dan memanggang nastar dengan waktu yang tepat.
5. Bisakah saya menyimpan nastar di lemari es?
Anda dapat menyimpan nastar di lemari es jika Anda ingin mempertahankan kesegarannya lebih lama. Namun, sebaiknya dinginkan nastar terlebih dahulu sebelum ditempatkan di dalam lemari es.
Selamat mencoba resep nastar nanas ini! Jangan ragu untuk membagikan resep ini dengan teman dan keluarga Anda serta berlangganan blog kami untuk mendapatkan lebih banyak resep lezat dan berguna lainnya.