Deskripsi Resep
Resep mie goreng Jawa adalah hidangan mie yang populer di daerah Jawa, Indonesia. Mie goreng ini memiliki cita rasa yang khas dengan perpaduan rempah-rempah tradisional. Dalam resep ini, mie digoreng dengan saus pedas, bumbu-bumbu yang wangi, dan daging ayam yang lezat. Resep ini sangat cocok untuk dinikmati sebagai hidangan utama.
Bahan-Bahan:
- 200 gram mie telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- 2 buah cabai rawit merah, iris halus
- 1 buah wortel, potong korek api
- 100 gram daging ayam, potong dadu
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus mie dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan kecokelatan.
4. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit, aduk hingga layu.
5. Tambahkan daging ayam, aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.
6. Masukkan wortel, aduk rata dan masak hingga sedikit layu.
7. Tambahkan mie telur, kecap manis, saus sambal, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata dan matang.
8. Angkat mie goreng Jawa dari wajan dan sajikan selagi hangat.
Daftar Peralatan Dapur:
- Wajan
- Panci
- Sendok
- Piring dan mangkuk
- Pisau
- Chopping board
Cara Menyimpan Sisa Makanan:
Jika ada sisa mie goreng Jawa, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Mie dapat disimpan selama 2-3 hari dalam keadaan segar. Namun, pastikan untuk menghangatkannya kembali sebelum disajikan kembali.
Variasi Resep:
Anda dapat melakukan variasi pada resep mie goreng Jawa ini dengan menambahkan sayuran, seperti kubis atau buncis. Anda juga dapat menambahkan udang atau bakso sebagai tambahan protein. Jika Anda suka pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit sesuai selera Anda. Selain itu, Anda dapat mengganti daging ayam dengan daging sapi atau daging babi sesuai preferensi Anda.
Pasangan Makanan atau Minuman:
Mie goreng Jawa sangat enak disantap bersama acar timun dan kerupuk. Anda juga dapat menikmatinya dengan segelas es teh manis atau teh jahe hangat untuk menambah kenikmatan hidangan.
Informasi Nutrisi:
Mie goreng Jawa mengandung karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral. Namun, perlu diingat untuk mengonsumsinya dengan jumlah yang moderat karena tingginya kandungan lemak dan kalori dalam hidangan ini.
FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan):
1. Apakah saya bisa menggunakan mie instan untuk resep ini?
Tentu, Anda dapat menggunakan mie instan sebagai pengganti mie telur dalam resep ini. Namun, pastikan untuk memasak mie instan terlebih dahulu sebelum digoreng.
2. Bisakah saya menggantiayam dengan daging lain?
Tentu, Anda dapat mengganti daging ayam dengan daging sapi, daging babi, atau udang sesuai selera dan preferensi Anda.
3. Bagaimana cara membuat mie goreng Jawa yang lebih pedas?
Jika Anda ingin mie goreng Jawa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit sesuai selera Anda. Anda juga dapat menggunakan saus sambal ekstra pedas atau menambahkan bubuk cabe rawit.
4. Bisakah saya menambahkan keju parut pada mie goreng Jawa?
Mie goreng Jawa biasanya tidak menggunakan keju parut sebagai bahan tambahan. Namun, jika Anda suka, Anda dapat menambahkan keju parut pada hidangan ini setelah selesai dimasak.
5. Apakah saya bisa menyimpan sisa bumbu mie goreng Jawa?
Ya, Anda dapat menyimpan sisa bumbu mie goreng Jawa dalam wadah kedap udara di dalam lemari es untuk digunakan kembali dalam waktu beberapa hari. Pastikan untuk mencicipi bumbu sebelum menggunakannya kembali untuk memastikan kesegarannya.
Sudah siap mencoba resep mie goreng Jawa ini? Jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada teman-teman Anda dan berlangganan blog kami untuk mendapatkan resep makanan lainnya yang lezat dan bermanfaat.