Pengantar
Apakah Anda suka memasak dan mencoba resep baru? Jika ya, maka Anda berada di tempat yang tepat! Hari ini saya akan berbagi dengan Anda resep Muffin Cake yang lezat dan mudah dibuat. Muffin Cake adalah kue yang sempurna untuk dinikmati bersama secangkir teh atau kopi di pagi atau sore hari. Dengan berbagai pilihan rasa, muffin cake adalah pilihan yang tepat untuk memanjakan diri dan keluarga Anda. Segera ikuti resep ini dan buat muffin cake sendiri di rumah!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita mulai, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan | Jumlah |
---|---|
Tepung terigu | 250 gram |
Gula pasir | 150 gram |
Minyak sayur | 100 ml |
Susu cair | 100 ml |
Vanili | 1 sendok teh |
Baking powder | 1 sendok teh |
Garam | 1/4 sendok teh |
Telur | 2 butir |
Pewarna makanan (opsional) | Sesuai selera |
Toping (cokelat chip, kacang, buah, dll.) | Sesuai selera |
Langkah-langkah Pembuatan
Ayo kita mulai membuat muffin cake!
1. Persiapan
Pertama-tama, panaskan oven Anda terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Selanjutnya, siapkan loyang muffin dengan memasang kertas cup di dalamnya. Jika Anda tidak memiliki kertas cup, Anda bisa menggunakan bahan anti lengket atau sedikit minyak agar muffin tidak lengket saat diangkat.
2. Campur Bahan Kering
Selanjutnya, dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu. Pastikan tidak ada gumpalan yang tersisa.
3. Campurkan Bahan Basah
Dalam wadah terpisah, campurkan minyak sayur, susu cair, vanili, dan telur. Kocok menggunakan whisk atau mixer hingga semua bahan tercampur dengan baik. Jika Anda ingin memberikan variasi rasa pada muffin, tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Aduk hingga warna merata.
4. Gabungkan Bahan Kering dan Basah
Tuangkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering sedikit-sedikit sambil terus diaduk perlahan. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik dan tidak ada gumpalan adonan.
5. Tambahkan Toping
Sekarang saatnya untuk menambahkan toping pada adonan muffin. Anda bisa menggunakan toping sesuai selera, seperti cokelat chip, kacang, atau buah-buahan. Taburkan toping di atas adonan muffin dan ratakan sedikit dengan jari.
6. Panggang dalam Oven
Letakkan loyang muffin ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama 15-20 menit atau hingga muffin matang dan berwarna keemasan. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kematangan muffin. Jika tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam muffin keluar bersih, berarti muffin sudah matang.
7. Dinginkan dan Sajikan
Setelah muffin matang, keluarkan loyang muffin dari oven dan biarkan muffin dingin sejenak di dalam loyang sebelum dipindahkan ke rak pendingin. Setelah dingin sepenuhnya, muffin cake siap untuk disajikan. Nikmati muffin cake hangat atau dingin dengan segelas teh atau kopi favorit Anda.
Cara Menyimpan Sisa Makanan
Jika Anda memiliki sisa muffin cake, Anda bisa menyimpannya dengan benar agar tetap segar dan lezat untuk beberapa hari ke depan. Berikut adalah cara menyimpan sisa makanan:
- Bungkus muffin cake dalam plastik wrap atau aluminium foil secara individual untuk menjaga kelembaban dan mencegah muffin menjadi kering.
- Simpan muffin yang telah dibungkus dalam wadah kedap udara atau kotak makanan yang rapat.
- Simpan muffin di dalam lemari es agar tetap segar.
- Jika ingin menyimpan muffin dalam waktu yang lebih lama, Anda dapat membekukan muffin dalam wadah khusus freezer atau dalam kantong khusus freezer yang rapat agar muffin tetap lezat.
Variasi Resep Muffin Cake
Jika Anda ingin mencoba variasi rasa pada muffin cake, berikut ini adalah beberapa ide yang bisa Anda coba:
- Tambahkan potongan buah-buahan seperti pisang, blueberry, atau apel ke dalam adonan muffin sebelum dipanggang. Buah-buahan ini akan memberikan kelembutan dan rasa segar pada muffin.
- Tambahkan aroma keju atau keju parut ke dalam adonan muffin untuk memberikan rasa gurih dan lezat.
- Gunakan cokelat bubuk atau bubuk matcha sebagai pengganti sebagian tepung terigu untuk memberikan aroma dan warna yang khas pada muffin.
- Tambahkan kacang-kacangan cincang seperti almond, kenari, atau kacang mete sebagai toping untuk memberikan tekstur renyah pada muffin.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
1. Bisakah saya menggunakan gula palem sebagai pengganti gula pasir?
Tentu saja! Jika Anda ingin membuat muffin cake yang sedikit lebih sehat, Anda bisa menggunakan gula palem sebagai pengganti gula pasir. Namun, perlu diingat bahwa gula palem akan memberikan warna dan rasa yang sedikit berbeda pada muffin.
2. Apakah saya bisa menggunakan margarin atau mentega sebagai pengganti minyak sayur?
Tentu saja! Jika Anda tidak memiliki minyak sayur, Anda bisa menggunakan margarin atau mentega sebagai pengganti. Pastikan margarin atau mentega sudah dilelehkan terlebih dahulu sebelum dicampurkan ke dalam adonan.
3. Berapa lama muffin bisa disimpan?
Muffin cake bisa disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 2-3 hari. Namun, pastikan muffin sudah benar-benar dingin sebelum disimpan agar tidak menyebabkan kelembaban yang berlebihan atau jamur.
4. Bisakah saya mengganti tepung terigu dengan tepung gluten-free?
Tentu! Jika Anda memiliki alergi atau sensitivitas terhadap gluten, Anda bisa menggunakan tepung gluten-free sebagai pengganti tepung terigu. Pastikan untuk menggunakan tepung gluten-free yang cocok untuk pemanggangan agar tekstur muffin tetap lezat.
5. Bisakah saya membuat adonan muffin sehari sebelumnya dan memanggangnya di pagi hari?
Tentu saja! Jika Anda ingin menyiapkan adonan muffin di malam hari untuk dipanggang di pagi hari, Anda bisa menyimpan adonan muffin dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Pada pagi harinya, Anda tinggal memanggang adonan muffin yang telah disiapkan sebelumnya.
Sekarang Anda memiliki resep lengkap untuk membuat muffin cake yang lezat dan mudah dibuat. Ayo segera coba resep ini di dapur Anda sendiri dan nikmati muffin cake yang lezat bersama keluarga. Jangan lupa untuk membagikan resep ini dengan teman-teman Anda dan berlangganan blog kami untuk mendapatkan lebih banyak resep lezat lainnya. Selamat mencoba!