Intro
Hai semua, pada kesempatan kali ini kita akan membahas resep ongol-ongol tepung tapioka. Ongol-ongol merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manisnya yang lezat. Biasanya, ongol-ongol sering disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan. Yuk, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat ongol-ongol tepung tapioka yang lezat!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung tapioka | 200 gram |
| Kelapa parut kasar | 100 gram |
| Gula merah, serut | 100 gram |
| Santan kelapa | 200 ml |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Air matang | 300 ml |
Mengolah Bahan:
1. Campurkan tepung tapioka dengan air matang, aduk hingga tercampur rata.
2. Masak santan kelapa, gula merah serut, dan garam dalam panci hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, tuangkan campuran tepung tapioka ke dalam panci dengan santan kelapa yang sudah mendidih.
4. Aduk-aduk hingga menjadi adonan yang kental dan lengket.
5. Matikan api dan biarkan adonan agak dingin.
6. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil atau sesuai selera.
7. Gulingkan bulatan adonan ke dalam kelapa parut kasar.
8. Ongol-ongol tepung tapioka siap disajikan.
Cara Menyimpan Sisa Makanan:
Untuk menyimpan sisa ongol-ongol tepung tapioka, Anda dapat meletakkannya dalam wadah kedap udara kemudian simpan di dalam kulkas. Ongol-ongol ini dapat tahan selama 2-3 hari dalam kondisi terbaik. Sebelum disantap kembali, Anda dapat menghangatkannya di dalam microwave atau mengukusnya untuk menjaga kelembutannya.
Variasi yang Dapat Dicoba:
Jika ingin mencoba variasi rasa pada ongol-ongol tepung tapioka ini, Anda dapat menambahkan potongan buah-buahan ke dalam adonan, seperti potongan alpukat, nangka, atau kelapa muda. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan parutan keju di dalam adonan untuk menambah cita rasa yang gurih. Berbagai variasi ini akan memberikan sensasi baru saat menyantap ongol-ongol tepung tapioka.
Peralatan Dapur yang Dibutuhkan:
- Panci
- Sendok
- Piring
- Wadah kedap udara
FAQ (Frequently Asked Questions):
1. Apakah tepung tapioka sama dengan tepung kanji?
Tepung tapioka dan tepung kanji sebenarnya merupakan bahan yang sama yaitu pati ubi kayu. Namun, istilah tepung tapioka lebih umum digunakan di Indonesia, sedangkan tepung kanji lebih umum digunakan di negara-negara Asia Timur lainnya.
2. Apakah ongol-ongol tepung tapioka dapat disimpan di dalam kulkas?
Iya, Anda bisa menyimpan ongol-ongol tepung tapioka di dalam kulkas untuk menjaga kesegarannya.
3. Dapatkah ongol-ongol tepung tapioka dibekukan?
Tidak disarankan untuk membekukan ongol-ongol tepung tapioka karena saat dibekukan dan dicairkan kembali, teksturnya akan berubah menjadi lebih kenyal dan berbeda dari yang asli.
4. Apakah ongol-ongol tepung tapioka cocok untuk vegetarian?
Ya, ongol-ongol tepung tapioka cocok dikonsumsi oleh vegetarian karena tidak mengandung bahan-bahan hewani.
5. Bagaimana cara memberikan cita rasa yang berbeda pada ongol-ongol tepung tapioka?
Anda dapat mencoba menambahkan tanaman pandan ke dalam adonan ongol-ongol untuk memberikan aroma yang harum. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan ekstrak vanili atau bubuk matcha untuk memberikan aroma dan rasa yang berbeda.
Kesimpulan
Ongol-ongol tepung tapioka adalah hidangan tradisional Indonesia yang lezat dan mudah dibuat. Dengan bahan sederhana dan langkah-langkah yang praktis, Anda dapat mencoba membuatnya di rumah. Jangan lupa untuk menambahkan variasi rasa sesuai selera Anda. Selamat mencoba dan nikmati ongol-ongol tepung tapioka yang lezat!
Berlangganan dan Bagikan!
Apakah Anda menyukai resep ongol-ongol tepung tapioka ini? Bagikan resep ini dengan teman-teman Anda dan berlangganan blog kami untuk mendapatkan resep-resep kulinernya yang lainnya. Terima kasih telah membaca. Sampai jumpa di postingan berikutnya!
