Resep Sambel Terong

Pengantar

Halo semua! Pada kesempatan kali ini, saya akan berbagi resep sambel terong yang lezat dan mudah untuk disiapkan. Sambel terong adalah hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa pedas dan sedikit manis. Sambel ini sangat sempurna untuk disajikan sebagai pelengkap untuk hidangan nasi, mie, atau makanan ringan seperti bakso dan pempek.

Bahan-bahan:

Daftar BahanJumlah
Terong, potong menjadi irisan tipis4 buah
Bawang merah, cincang halus5 siung
Cabe merah, iris tipis6 buah
Bawang putih, cincang halus3 siung
Gula pasir1 sendok makan
Garam1 sendok teh
Air matang100 ml
Acecook Sambal Extra Pedas2 sendok makan
Minyak goreng3 sendok makan

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah hingga harum dan matang.

3. Masukkan irisan terong dan aduk rata dengan bumbu tumis. Biarkan terong matang dan agak layu.

4. Tuang air matang ke dalam wajan dan masak hingga mendidih.

5. Tambahkan gula pasir, garam, dan Acecook Sambal Extra Pedas ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama 3-4 menit.

6. Angkat sambel terong dari wajan dan sajikan dalam mangkuk kecil atau piring saji.

Penyimpanan Sisa Makanan:

Jika Anda memiliki sisa sambel terong, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Sambel ini dapat bertahan selama 3-5 hari jika disimpan dengan baik. Ketika ingin mengonsumsinya kembali, hangatkan sambel terlebih dahulu dalam panci kecil atau microwave sebelum disajikan.

Variasi:

Anda dapat menambahkan bahan tambahan seperti tomat, daun jeruk, atau terasi untuk memberikan variasi rasa pada sambel terong. Anda juga dapat mencoba menggunakan sambal lain dengan tingkat pedas yang berbeda-beda untuk menciptakan variasi rasa yang unik.

Peralatan Dapur yang Dibutuhkan:

  • Wajan
  • Panci kecil
  • Piring saji
  • Pisau
  • Sendok

FAQ:

1. Bagaimana cara mengurangi tingkat kepedasan sambel terong?

Jika Anda tidak terlalu suka pedas, Anda dapat mengurangi jumlah cabe merah yang digunakan dalam resep ini. Anda juga dapat membuang biji cabe untuk mengurangi tingkat kepedasan.

2. Dapatkah sambel terong disimpan di luar kulkas?

Sebaiknya sambel terong disimpan dalam kulkas setelah digunakan. Namun, jika Anda ingin sambel tahan lebih lama, Anda dapat menyimpannya di tempat yang sejuk dan kering, seperti dalam lemari di ruang terpisah.

3. Apa yang cocok untuk disajikan dengan sambel terong?

Sambel terong sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat atau mie goreng. Anda juga dapat mencoba memadukan sambel terong dengan makanan ringan seperti bakso atau pempek untuk menambah cita rasa.

4. Bisakah saya mengganti terong dengan sayuran lain?

Tentu saja! Jika Anda tidak suka terong, Anda dapat menggantinya dengan sayuran lain seperti paprika atau zukini. Namun, perlu diingat bahwa rasa sambel mungkin agak berbeda dengan menggunakan sayuran yang berbeda.

5. Bagaimana cara membuat sambel terong dengan rasa manis?

Jika Anda ingin sambel terong dengan rasa manis yang lebih kuat, Anda dapat menambahkan sedikit kecap manis atau gula merah yang telah dihaluskan ke dalam sambel saat memasak. Ini akan memberikan sentuhan manis pada sambel terong yang berbeda.

Itulah resep sambel terong yang dapat Anda coba di rumah. Saya harap Anda menikmati hidangan ini dan berbagi resep ini dengan teman dan keluarga Anda. Jangan lupa untuk berlangganan blog kami untuk mendapatkan resep baru dan tips masakan lainnya. Selamat mencoba!

Tinggalkan komentar