Resep Sup Sapi

Intro

Halo pembaca setia blog makanan! Kali ini, kami akan membagikan resep sup sapi yang lezat dan menghangatkan. Sup sapi adalah hidangan yang sempurna untuk masa liburan atau ketika cuaca lebih dingin. Dipenuhi dengan daging sapi lembut dan sayuran yang segar, sup sapi ini pasti akan menyenangkan selera anda. Jadi, apa yang anda tunggu? Simak terus resep kami untuk mencoba hidangan yang lezat ini.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

  • 500 gram daging sapi (potong dadu)
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 siung bawang putih (cincang halus)
  • 1 buah bawang bombay (cincang halus)
  • 3 buah wortel (potong dadu)
  • 2 batang seledri (cincang halus)
  • 1 liter air
  • 2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak sayur dalam panci besar di atas api sedang.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan kecokelatan.
  3. Tambahkan potongan daging sapi ke dalam panci dan masak hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan.
  4. Masukkan wortel dan seledri ke dalam panci, aduk rata dengan daging sapi.
  5. Tuangkan air ke dalam panci dan biarkan mendidih.
  6. Setelah mendidih, kecilkan api dan didihkan sup sapi selama 1-1,5 jam atau hingga daging sapi menjadi empuk.
  7. Tambahkan garam dan merica bubuk ke dalam sup sapi, aduk rata dan masak selama 5 menit lagi.
  8. Angkat sup sapi dari api dan hidangkan selagi masih hangat.

Tips dan Variasi:

Sup sapi ini memiliki fleksibilitas yang besar dalam hal variasi. Anda dapat menambahkan sayuran lain seperti kubis, kentang, atau jagung manis sesuai selera. Jika Anda menyukai rasa pedas, Anda juga dapat menambahkan cabai rawit cincang atau saus sambal pada tahap terakhir. Untuk variasi rasa yang lebih kaya, Anda dapat menambahkan kaldu tulang sapi atau kaldu ayam sebagai pengganti air biasa. Eksperimen dengan bumbu dan tambahan lainnya sesuai dengan selera dan preferensi masing-masing.

Peralatan Dapur yang Dibutuhkan:

  • Panci besar
  • Pisau dan talenan
  • Sendok pengaduk
  • Penyaring atau saringan
  • Mangkuk

Cara Menyimpan Sisa Makanan:

Jika Anda memiliki sisa sup sapi, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara di lemari es selama 3-4 hari. Jika Anda ingin menghangatkannya, tuangkan sup ke dalam panci dan panaskan di atas api sedang hingga panas. Pastikan untuk memanaskan dengan hati-hati dan aduk secara teratur untuk memastikan suhu merata. Anda juga dapat mencetak sup sapi menjadi es krim dan menyimpannya dalam kantong ziplock di freezer untuk disimpan hingga 3 bulan.

Pasangan Makanan dan Minuman:

Sup sapi yang lezat ini menjadi sempurna saat disajikan dengan roti bakar atau garlic bread untuk menambah tekstur dan kelezatan. Anda juga dapat menyajikannya dengan nasi putih hangat atau mie kuning sebagai hidangan utama. Untuk minumannya, susu hangat atau teh herbal seperti teh chamomile atau teh peppermint akan menjadi pilihan yang bagus untuk menyempurnakan pengalaman makan yang lezat.

FAQ:

1. Apakah saya bisa menggunakan daging sapi giling?

Ya, Anda dapat menggunakan daging sapi giling sebagai variasi. Namun, perhatikan waktu memasaknya karena daging sapi giling akan membutuhkan waktu lebih singkat untuk matang.

2. Apakah saya bisa menggunakan daging sapi beku?

Tentu saja, Anda dapat menggunakan daging sapi beku. Pastikan untuk mendefrost daging sapi terlebih dahulu sebelum dimasak sehingga daging dapat matang secara merata.

3. Bagaimana jika saya tidak suka wortel atau seledri?

Tidak masalah! Anda bisa mengganti dengan sayuran lain yang Anda sukai, seperti kentang atau jagung manis. Pastikan untuk memotong ukuran yang serupa agar memasaknya merata.

4. Apakah saya bisa memasak sup sapi ini dalam slow cooker?

Tentu saja! Anda dapat menggunakan slow cooker untuk memasak sup sapi ini. Masukkan semua bahan ke dalam slow cooker dan masak dengan api rendah selama 6-8 jam atau hingga daging sapi menjadi empuk.

5. Bisakah saya menambahkan mie dalam sup sapi ini?

Tentu saja! Anda dapat menambahkan mie dalam sup sapi ini untuk membuatnya lebih meriah. Tambahkan mie pada tahap terakhir memasak dan biarkan mie masak sampai matang sebelum menyajikan sup sapi.

Sekarang, Anda telah memiliki resep yang lengkap untuk menyajikan sup sapi yang lezat ini. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kehangatan dan kenikmatannya. Jangan lupa untuk membagikan resep dan berlangganan blog kami untuk mendapatkan lebih banyak resep lezat lainnya. Selamat mencoba!

Tinggalkan komentar