Resep Terong Teri Pedas

Pendahuluan

Selamat datang di blog kami! Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep terong teri pedas yang nikmat dan mudah dibuat. Cocok untuk Anda yang menyukai makanan pedas dan ingin mencoba variasi baru dalam hidangan terong. Jadi, yuk simak resepnya!

Bahan-bahan:

  • 3 buah terong ungu
  • 100 gram teri nasi
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 buah cabai merah keriting, iris serong
  • 2 buah cabai rawit merah, iris serong
  • 1 sendok makan saus sambal
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Alat yang Dibutuhkan:

  • Wajan
  • Panci
  • Sendok masak
  • Garpu
  • Pisau
  • Chopping board

Cara membuat Terong Teri Pedas:

1. Pertama, bersihkan terong ungu dan potong-potong menjadi irisan tipis.

2. Panaskan minyak dalam wajan yang cukup besar, kemudian goreng terong hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

3. Dalam wajan yang sama, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

4. Tambahkan teri nasi, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah. Tumis hingga teri matang dan cabai layu.

5. Masukkan saus sambal, kecap manis, garam, dan gula ke dalam wajan. Aduk rata.

6. Tambahkan sedikit air dan aduk kembali hingga bumbu meresap ke dalam teri dan cabai.

7. Masukkan terong goreng ke dalam wajan, aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

8. Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu mengental.

9. Angkat dan sajikan terong teri pedas pada piring saji.

10. Terong teri pedas siap disantap! Nikmati dengan nasi hangat sebagai hidangan utama atau lauk pendamping.

Cara Menyimpan Sisa Makanan:

Jika Anda memiliki sisa terong teri pedas, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Pastikan untuk menghangatkannya kembali sebelum disantap agar cita rasanya tetap enak.

Variasi:

Anda dapat menambahkan potongan tomat atau paprika merah ke dalam resep ini untuk memberikan tambahan rasa dan warna pada hidangan. Selain itu, jika Anda tidak terlalu menyukai makanan pedas, Anda dapat mengurangi jumlah cabai yang digunakan.

Tips:

1. Pastikan terong yang digunakan sudah matang sempurna agar hasil masakan lebih lezat.

2. Jika Anda ingin menciptakan aroma yang lebih harum, tambahkan sedikit daun jeruk saat menumis bumbu.

3. Untuk mendapatkan terong goreng yang renyah, iris terong dengan ketebalan yang seragam.

FAQ:

1. Apakah resep terong teri pedas ini cocok untuk vegetarian?

Ya, resep ini cocok untuk vegetarian. Terong dan teri nasi tidak mengandung bahan hewani. Pastikan untuk memilih kecap manis yang tidak mengandung bahan tambahan yang berasal dari hewan.

2. Bisakah saya mengganti terong ungu dengan terong lain?

Tentu, Anda dapat mengganti terong ungu dengan terong jenis lain seperti terong hijau atau terong bulat. Namun, warna dan tekstur hidangan mungkin sedikit berbeda.

3. Apakah bumbu yang digunakan dalam resep ini sangat pedas?

Tingkat kepedasan bumbu dapat disesuaikan sesuai dengan selera. Jika Anda tidak terlalu menyukai makanan pedas, Anda dapat mengurangi jumlah cabai yang digunakan atau menghilangkan cabai rawit merah dari daftar bahan.

4. Dapatkah saya menggunakan teri yang sudah dihaluskan sebagai pengganti teri nasi?

Tentu, Anda dapat menggunakan teri yang sudah dihaluskan sebagai pengganti teri nasi. Namun, tekstur hidangan mungkin sedikit berbeda karena teri yang sudah dihaluskan memiliki ukuran yang lebih kecil.

5. Bagaimana cara memberi tambahan rasa manis pada terong teri pedas?

Jika Anda ingin memberi tambahan rasa manis pada hidangan, Anda dapat menambahkan sedikit gula pasir saat memasak bumbu. Pastikan untuk mencicipi dan menyesuaikan rasa sesuai keinginan.

Sekarang Anda sudah mengetahui resep terong teri pedas yang lezat ini. Yuk segera mencobanya di dapur Anda dan rasakan sensasi pedasnya yang menggugah selera. Jangan lupa untuk membagikan resep ini dengan teman-teman dan berlangganan blog kami untuk mendapatkan resep-resep menarik lainnya. Selamat mencoba!

Tinggalkan komentar