Pendahuluan
Halo para pecinta makanan dan pembaca setia blog saya! Pada kesempatan kali ini, saya akan membagikan resep ubi goreng tepung beras yang lezat dan renyah. Ubi goreng dengan tepung beras merupakan salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Cara membuatnya cukup sederhana dan hasilnya pasti akan membuat Anda ketagihan. Yuk, simak resep dan panduan lengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Bahan | Jumlah |
---|---|
Ubi | 500 gram |
Tepung beras | 200 gram |
Tepung terigu | 100 gram |
Bawang putih | 3 siung, cincang halus |
Garam | secukupnya |
Merica bubuk | secukupnya |
Minyak goreng | secukupnya |
Cara Membuat Ubi Goreng Tepung Beras
Langkah-langkah membuat ubi goreng tepung beras adalah sebagai berikut:
Langkah 1: Persiapan Ubi
1. Kupas ubi dan potong menjadi irisan tipis atau sesuai selera.
2. Rendam irisan ubi dalam air selama 15 menit untuk menghilangkan kelebihan pati dan membuat ubi lebih renyah saat digoreng.
3. Tiriskan ubi dan keringkan menggunakan kain atau tisu dapur untuk menghilangkan kelembapan.
Langkah 2: Membuat Adonan Tepung
1. Campur tepung beras, tepung terigu, bawang putih cincang, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah.
2. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Langkah 3: Menggoreng Ubi Goreng Tepung Beras
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar.
2. Celupkan irisan ubi ke dalam adonan tepung, pastikan setiap permukaan ubi terbalut dengan baik.
3. Goreng ubi dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah.
4. Angkat ubi goreng dari minyak dan tiriskan menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.
5. Ubi goreng tepung beras siap disajikan. Anda dapat menyajikannya dengan saus sambal atau saus favorit lainnya.
Cara Menyimpan Sisa Makanan
Jika Anda memiliki sisa ubi goreng tepung beras, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam kulkas. Ubi goreng dapat bertahan selama 2-3 hari dalam kulkas. Namun, untuk menjaga kelezatannya, sebaiknya ubi goreng tetap dimakan dalam waktu 1-2 hari.
Variasi Resep
Jika Anda ingin mencoba variasi dari resep ubi goreng tepung beras ini, Anda dapat menambahkan bumbu lain ke dalam adonan tepung, seperti bubuk cabai untuk rasa pedas atau bubuk ketumbar untuk aroma khas. Anda juga dapat menambahkan rempah-rempah seperti serai atau daun jeruk untuk memberi cita rasa yang berbeda.
Pertanyaan Umum
1. Apakah saya bisa menggunakan tepung beras biasa?
Tentu, Anda dapat menggunakan tepung beras biasa jika tidak memiliki tepung beras ketan. Namun, tepung beras ketan akan memberikan hasil yang lebih renyah.
2. Apakah saya bisa menggunakan ubi ungu?
Tentu, Anda dapat menggunakan ubi ungu untuk resep ini. Ubi ungu akan memberikan tampilan yang lebih menarik dan cita rasa yang sedikit berbeda.
3. Apakah saya harus menggunakan tepung terigu?
Tepung terigu digunakan sebagai bahan pengikat adonan tepung. Jika Anda memiliki alergi atau tidak mengonsumsi gluten, Anda dapat mencoba mengganti tepung terigu dengan tepung tapioka atau tepung jagung.
4. Bisakah saya menggunakan minyak goreng lain?
Tentu, Anda dapat menggunakan minyak goreng apa pun yang Anda miliki di rumah, seperti minyak kelapa atau minyak sayur.
5. Bagaimana cara membuat saus sambal?
Untuk membuat saus sambal, Anda dapat mencampurkan cabe rawit, bawang putih, garam, dan air jeruk nipis. Blender atau haluskan bahan-bahan tersebut hingga menjadi pasta halus. Anda juga dapat menambahkan gula atau garam sesuai selera.
Demikianlah resep ubi goreng tepung beras yang bisa Anda coba di rumah. Jangan ragu untuk berkreasi dengan variasi bumbu dan saus sesuai dengan selera Anda. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba!
Jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada teman dan keluarga serta berlangganan blog kami untuk mendapatkan resep lainnya yang lezat dan menarik. Selamat mencoba!