Resep Ubi Goreng Tepung

Deskripsi

Ubi goreng tepung adalah sejenis makanan ringan yang terbuat dari ubi manis yang dilapisi dengan adonan tepung kemudian digoreng hingga kecokelatan. Makanan ini sangat populer di Indonesia karena rasanya yang renyah dan manis. Ubi goreng tepung dapat disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka yang lezat.

Bahan-bahan

BahanJumlah
Ubi manis, dikupas dan dipotong kotak-kotak500 gram
Tepung terigu200 gram
Garam1/2 sendok teh
Gula pasir1 sendok teh
Air es250 ml
Air matang100 ml
Minyak gorengsecukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

2. Tambahkan air es perlahan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak bergerindil.

3. Masukkan ubi manis ke dalam adonan tepung, pastikan ubi terlapisi rata dengan adonan.

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

5. Goreng ubi manis yang telah dilapisi tepung hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.

6. Ubi goreng tepung siap disajikan. Nikmati selagi hangat.

Variasi

– Untuk variasi rasa, Anda dapat menambahkan bumbu lain ke dalam adonan tepung seperti bubuk cabai atau bubuk paprika.
– Anda juga dapat menambahkan keju parut ke dalam adonan untuk memberikan cita rasa yang lebih gurih.
– Jika Anda menyukai rasa pedas, tambahkan potongan cabai rawit merah ke dalam adonan tepung sebelum menggoreng.

Peralatan Dapur yang Dibutuhkan

– Wajan
– Spatula
– Mangkuk campur
– Sendok aduk

Cara Menyimpan Sisa Makanan

Ubi goreng tepung paling enak jika disajikan saat masih hangat dan renyah. Namun, jika Anda memiliki sisa makanan, simpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas. Ubi goreng tepung dapat tahan hingga 2 hari dalam kondisi terbaiknya. Ketika ingin menghangatkannya kembali, Anda dapat memanaskannya dalam oven atau menggorengnya sebentar dalam minyak panas.

Pasangan Makanan atau Minuman

Ubi goreng tepung dapat disajikan dengan berbagai macam saus sebagai pelengkap. Saus sambal atau saus tomat pedas akan memberikan rasa yang lebih nikmat. Tambahkan juga secangkir teh panas atau es teh sebagai minuman yang menyegarkan.

FAQ

1. Apakah saya bisa menggunakan jenis ubi lain selain ubi manis?

Tentu saja! Anda dapat menggunakan jenis ubi lain seperti ubi ungu atau ubi jalar untuk membuat ubi goreng tepung. Rasanya akan sedikit berbeda, tetapi tetap lezat.

2. Apakah saya harus menggunakan tepung terigu?

Ya, tepung terigu memberikan tekstur yang tepat dan renyah pada ubi goreng tepung. Tepung terigu juga lebih mudah dicampur dengan bahan lainnya.

3. Bisakah saya menggunakan minyak goreng lain selain minyak sayur?

Tentu saja. Anda dapat menggunakan minyak kelapa atau minyak jagung sebagai pengganti minyak sayur. Pastikan minyak yang digunakan memiliki titik asap yang tinggi agar ubi goreng tidak terlalu berminyak.

4. Bisakah saya menggoreng ubi goreng tepung menggunakan air fryer?

Tentu saja. Jika Anda memiliki air fryer, Anda dapat menggoreng ubi goreng tepung menggunakan air fryer dengan suhu 180°C selama sekitar 10-15 menit hingga kecokelatan.

5. Berapa lama ubi goreng tepung dapat disimpan?

Ubi goreng tepung dapat disimpan selama 2 hari dalam kondisi terbaiknya. Namun, sebaiknya disajikan saat masih hangat untuk mendapatkan rasa dan tekstur terbaik.

Jangan lupa untuk mencoba resep ubi goreng tepung ini dan bagikan kelezatannya dengan teman dan keluarga Anda! Jika Anda menyukai resep ini, jangan ragu untuk berlangganan blog kami untuk mendapatkan resep-resep lezat lainnya.

Tinggalkan komentar