Resep Udang Balado

Pengantar

Selamat datang di blog kami! Kali ini kami akan membagikan resep udang balado yang lezat dan pedas. Resep ini sangat cocok bagi Anda yang menyukai makanan pedas dengan rasa yang kaya. Udang balado adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan bumbu pedas dan cita rasanya yang menggugah selera.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat udang balado:

BahanJumlah
Udang500 gram, dikupas dan dibersihkan
Bawang putih6 siung, cincang halus
Cabe merah10 buah, iris tipis
Cabe rawit5 buah, iris tipis
Tomat2 buah, potong dadu
Gula1 sendok makan
Garamsecukupnya
Air jeruk nipis1 sendok makan
Minyak gorengsecukupnya

Langkah-langkah Pembuatan

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat udang balado:

1. Marinasi Udang

Pertama-tama, marinasilah udang dengan mencampurkannya dengan air jeruk nipis, garam, dan sedikit minyak goreng. Diamkan selama 15 menit agar udang memiliki rasa yang lebih segar.

2. Menggoreng Udang

Setelah udang di marinasi, panaskan minyak goreng dalam wajan yang dalam. Goreng udang hingga berubah warna menjadi merah jambu dan matang. Angkat dan tiriskan.

3. Membuat Bumbu Balado

Dalam wajan yang sama, tumis bawang putih hingga harum. Kemudian, tambahkan cabe merah dan cabe rawit. Aduk rata hingga cabe layu dan aromanya tercium.

4. Menambahkan Tomat

Masukkan potongan tomat ke dalam wajan. Tumis hingga tomat menjadi lembut dan berair.

5. Menambahkan Udang

Tambahkan udang yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan tomat. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Masak hingga udang terbalut dengan bumbu dan tomat merata.

6. Penyajian

Udang balado siap dihidangkan. Nikmati udang balado pedas ini dengan nasi hangat dan sayuran segar. Anda juga dapat menambahkan acar atau sambal sebagai pelengkap.

Cara Menyimpan Sisa Makanan

Jika Anda memiliki sisa udang balado, simpan dalam wadah tertutup di dalam lemari es. Udang balado dapat bertahan hingga 2 hari dalam kondisi segar. Pastikan untuk menghangatkannya sebelum Anda mengonsumsinya kembali.

Variasi Resep dan Pilihan Makanan

Jika Anda ingin mencoba variasi lain dari udang balado, Anda dapat menambahkan sayuran seperti kacang panjang atau terong ke dalam hidangan ini. Selain itu, Anda juga dapat mencoba menggunakan udang besar atau udang kecil sebagai variasi ukuran udang yang digunakan.

Untuk pelengkap, Anda dapat menyajikan udang balado dengan nasi putih, nasi merah, atau mie goreng. Minuman segar seperti es teh manis atau es jeruk akan sangat pas untuk dinikmati bersama udang balado ini.

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan (FAQ)

1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat udang balado?

Proses pembuatan udang balado ini memakan waktu sekitar 30-45 menit.

2. Apa yang membuat udang balado begitu lezat?

Udang balado memiliki rasa pedas yang khas dan menggunakan berbagai rempah-rempah Indonesia. Kombinasi udang yang gurih dengan bumbu pedas yang meresap membuat hidangan ini sangat lezat.

3. Apakah saya dapat menggunakan udang beku untuk resep ini?

Tentu saja, Anda dapat menggunakan udang beku yang telah dicairkan sebelum digunakan. Pastikan untuk mengeringkannya dengan tisu dapur sebelum dimarinasi.

4. Dapatkah saya menggoreng udang dengan menggunakan minyak sayur?

Tentu saja, Anda dapat menggunakan minyak sayur sebagai pengganti minyak goreng. Namun, minyak goreng umumnya memberikan rasa yang lebih gurih pada udang.

5. Bisakah saya mengurangi jumlah cabe merah dan cabe rawit jika tidak menyukai makanan terlalu pedas?

Tentu, Anda dapat menyesuaikan jumlah cabe merah dan cabe rawit sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Jangan ragu untuk mengurangi jumlah cabe jika Anda tidak terlalu tahan dengan makanan pedas.

Itulah resep udang balado yang dapat Anda coba di rumah. Pastikan untuk mencicipi hidangan pedas ini dan bagikan resep ini dengan teman-teman Anda. Jangan lupa untuk berlangganan blog kami untuk mendapatkan lebih banyak resep makanan lezat lainnya!

Tinggalkan komentar